Ömer b. Hattab -Allah ondan râzı olsun- birgün namaz kılanlara bakıp şöyle dedi:
"Birinizin, namaz kılarken başını çok kaldırması veya çok eğmesi beni aldatmaz. Dîndârlık, Allah'ın dîninde takvâlı olmak, Allah'ın haram kıldığı şeylerden el çekmek (onlara el uzatmamak) ve Allah'ın helal ve haram kıldığı şeylere dikkat ederek hareket etmektir."
Ahir zamanda insanların yediklerinin helal mi haram mı olduğunu da önemsemeyeceğini belirtmiş Allah Rasulu.
Son zamanlarda bloglarda boy gösteren ihtişamlı pastaların kaplama ve süsleme malzemelerinin içeriğindeki katkı maddelerinin haramlığı önemsenmeden kullanılması oldukça düşündürücü. Her şekil ve desende yapılan bu pastaları gerçekten yiyorlar mı diye düşünmeden edemiyorum.Onca para verip aldıkları,sadece görselliğe hitap eden bu maddeleri gönül rahatlığıyla mı kullanıyorlar?
Araştırdığım kadarıyla şeker hamurunun içinde mutlaka jelatin olması gerekiyor.Ülkemizde jelatin üretimi sanırım yeni yeni başladı.Geneli yurt dışından gelen ve helal yollardan elde edilmeyen jelatini bile bile kullanmak bir vebaldir.
En güzel gıdalar,evde doğal maddelerle yaptığımız gıdalardır.En güzel pastalar katkısız hazırlananlardır.Değişik bir şeyler yapacağım diye işi çığırından çıkarmanın,helal olmayan ürünlere tevessül etmenin anlamı nedir?
Evde yapılabilecek doğal gıdaların artırılması gerektiğine inanıyorum.Bu konuyla ilgili yerli ve yabancı kaynakları araştırıyorum.Yabancıların bile bu konuda çok daha hassas olduğunu araştırdıkça farkediyorum.
Bugün çokokrem markasıyla adı özdeşleşen krem çikolatayı evde nasıl yaparız sizlerle paylaşmak istedim.
Bu konuyla ilgili nette tatmin edici bir cevap bulamadım.Kendi uyguladığım tarifle hazırlar kadar olmasada çocukların ihtiyacını karşılayacak lezzette bir çokokrem ortaya çıktı.Ve içerisinde kesinlikle katkı maddesi yok,gayet sağlıklı.Sadece içerisine bir paket bitter çikolata koydum.Eğer o da olmazsa hiçbir lezzeti olmuyor.Hazır aldığınız çokokremin içindekiler bölümüne bakarsanız,eminim evde yaptığınızı tercih edeceksiniz.Peynir,zeytin,konserveler,mayonez....Evde ne çok şey yapabiliyoruz farkettiniz mi?
MALZEMELER
2 su bardağı kavrulmuş fındık
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı fındık yağı
80 gr.bitter çikolata
(kakao oranı en az %75 olanı tercih edin)
1 çay kaşığı vanilya
YAPILIŞI
1-Fındığı rondonun içerisine
alın,macun kıvamına gelene kadar çekin.
Öyle ki; kendi yağını verene kadar.
2-Daha sonra içine pudra şekeri,kakao ve fındık yağını katıp tekrar karıştırın.
3-Çikolatayı benmari usulü eritin (sıcak su olan bir kabın üzerine koyduğunuz başka bir kabın içerisinde,altta kaynayan suyun sıcaklığıyla eritmek)
4-Erittiğiniz çikolatayı hızlı hareketlerle rondodaki karışımın içine katın ve tekrar 2-3 dakika daha karıştırın.Krem çikolatanız yenmeye hazır.
Ve çokokremi daha önce yapımını anlattığım
ekşi mayalı ekmek diliminin üzerine sürdüm.Çooook lezzetliydi çok....
Not:Bu aralar eğer uzun süre ortadan kaybolursam bilin ki,sürekli arıza veren bilgisayarım ömrünü tamamlamıştır.İlgilenenlere duyurulur:)
Diğer ev yapımı gıdalara
BURADAN bakabilirsiniz.
Şu domuz gribi aşısını ise şahsen ben vurdurmak istemiyorum ve çocuklara da inşaallah vurdurmayacağım.
Çocuklarla beraber sıkı bir kahvaltı yapın.Önce ben nasıl yaptığımı anlatayım;
MALZEMELER
Küp küp doğradığınız 2 yada 3 patlıcanı kızartın.diğer tarafta kabukları soyulmuş 4 domates,2 biber,1 diş sarmısağı robottan geçirin.İçine yağ bıraktığınız tavaya sosu dökün ve pişirin.Üzerine kızarttığınız patlıcanları ekleyin.ocağın altını kapatın.İşte bu kadar.
