SELÂMÜN ALEYKÜMBirinci tarifim: İtalyanların ricotta peyniri (taze lor) ile yaptıkları lokma kızartması, bizim İzmir lokmamıza bense de kıvamı da tadı da daha farklı ve şerbetsiz yeniliyor.
Hamurun kıvamı, kek hamuru gibi cıvık olduğu için ilk lokmalarımı pişirirken şekil vermekte zorlandığımı itiraf edeyim. Hele, yaratığa benzeyen birbirinden garip şekilleri görmek istemezdiniz:)) içinin hamur kalmaması için çay kaşığı ile küçük lokmalar yapmayı tercih ettim, aranızdaki lokma ustalarının çok kolay yapacağını ve benim beceremediğim yusyuvarlak şekiller vereceğine eminim. Şimdiden hepinize afiyet olsun diyor tarife geçiyorum.
- Malzemeler:
- 1/4 su bardağı tozşeker.
- 2 yumurta.
- 1 su bardağı taze lor (ricotta).
- 3/4 su bardağı un.
- 1 tatlı kaşığı tepeleme kabartmatozu.
- 1 tatlı kaşığı vanilya.
- 1 tutam karbonat.
- 1 tutam tuz.
- Sıvıyağ (kızartmak için).
- Pudraşekeri (süslemek için).
- Yapılışı:
- Şeker ve yumurtayı, 1 tutam tuz ile köpürene kadar çırpın.Taze loru ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Başka bir kapta, un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı karıştırın.
- Yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek kek hamuru kıvamında bir hamur elde edin.
- Çaykaşığıyla veya tatlı kaşığıyla aldığınız hamuru, parmağınızla itekleyerek kızgın yağın içine bırakın.
- 1-2 dk. kızartıp kağıt havlu üzerine alın.
- Soğuyan lokmaların üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapabilirsiniz.
Altay dağlarının eteklerinde yaşam süren Kazak Türklerine müslümanlıklarından dolayı Çin! devletinin uyguladığı baskı ve zulümlere daha fazla dayanamayarak, ecdâdı Osmanlı'nın göç ettiği Türkiye topraklarına ulaşabilmek hedefiyle 2bin kişik kafile ile yola çıkarlar. Himalaya dağları onlar için çok zorlu bir geçit olur ve şiddetli soğuk sebebiyle kangren olanlar haricinde, birçok kişi hayatını yitirir hayatta kalanlar göçe devam ederek 1940 yılında Pakistan'a ulaşırlar ve orada kaldıkları 12 yıl boyunca, Türkiyeyle yaptıkları diplomatik bağlantıların sonuçlarını sabırsızlıkla beklemektedirler. Nihayet 1953'de Allah'ın yardımı ve dönemin başbakanı merhum Adnan Menderes'in öncülüğünde (mekânı cennet olsun) amin, Türkiye'ye ulaşmanın sevincini yaşamışlardır.
Hâlen ilk yerleştirildikleri bölgeler olan, Manisa (Salihli), Konya (İsmil), Niğde (Altay köyü), İstanbul (Zeytinburnu-K.Çekmece-Sefaköy-Güneşli)'de ikâmet etmektedirler.
Hâl böyle olunca, doğal olarak evimizde de anneciğimin özlem duyduğu Pakistan yemekleri pişer, biz de afiyetle yerdik:)
Hindistan ve Pakistan'ın geleneksel içeceği olan lassi, yani ayran. Bizim alışık olduğumuz ayrandan çok farklı bir tada sahip. Lassi, tuzlu (baharatlı) ve şekerli (meyvalı) olmak üzere 2 çeşidi var.
Tuzlu Lassi: Kavrulmuş kimyon tohumu, kakule, zerdeçal, limon, yoğurt ve tuz ile yapılır.
Şekerli Lassi: Mango, ananas, şeftali, çilek, avokado meyvalarından istediğiniz herhangibiriyle yapabilir ve bu meyvalı ayranınızı, muskat, tuzsuz şam fıstığı, taze nane, gülsuyu ve bal ile tatlandırabilirsiniz.
Genellikle kahve, çay, pilav, et yemeğinde kullanılan kakulenin tadı ve kokusu bana çok ağır geldiği için lasside de kullanmadım. Benim damak tadıma en uygun lasi tarifine geçeyim, siz istediğiniz gibi tatlandırabilirsiniz.
Lassi
- Malzemeler:
- 1/2 mango veya 1 su bardağı çilek
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı gülsuyu
- çay kaşığının ucuyla muskat
- 1/2 su bardağı iri kırılmış buz
- şam fıstığı taneleri (evde yoktu ceviz koydum).
- Mangoyu veya çileği yıkadıktan sonra, el blendırıyla püre halinde ezin.
- Fıstık ve buz hariç diğer malzemeleri de karıştırın.
- Normal ayrandan biraz daha koyu olmalı ama çok fazla koyu olduysa azıcık soğuk su ilave edebilirsiniz fazla koymayın çünkü buzlar eridikçe zaten sulanacak.
- Şeker veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
- Son olarak buzunu ve fıstığını ekleyip servis yapabilirsiniz.
1.Not: silikon muffin kalıplarında normal içme suyu ve taze sıkılmış çilek suyu dondurarak şekilli buzlar elde ettim.
2.Not: Yorumlarda avokado ile ilgili sorular gelince herkesin okuyup faydalanması için cevap olarak buraya not düşmeyi uygun gördüm. Sevgili Cahideciğim ve Mineciğime de hatırlattıkları için teşekkür ediyorum.
Almanyadaki, avokadosever:) kuzenim canım Ayferim'den öğrendiğime göre, avokado, dişi ve erkek olarak 2 çeşittir "şaşırtıcı değil mi? :)" Bay ve bayan avokadoyu biraz yakından tanıyalım:)
Dişi avokado: Yüzeyi yeşil ve pürüssüz olan. Erkek avokado: Yüzeyi koyu renkli ve pütürlü olandır ki makbul olanı da budur.
Avokadoyu hemen kullanacaksanız yumuşak olanını tercih edin. Daha sonra kullanacaksanız sert olanını alın ve kâğıt havluya sardıktan sonra buzdolabının sebzelik kısmında bekeltin, 2-3 günde yumşayacaktır.
Avokadonun keskin bir tadı olmadığı için yani nötr olduğu için, tatlı-tuzlu-salatada birçok çeşidini deneyebilirsiniz. Kahvaltıda ekmeğinize sürüp üzerini bal ile tatlandırabileceğiniz gibi, püre haline getirdikten sonra sarımsakla karıştırıp sos olarak da kullanabilirsiniz.
Avokadoyu kolay kesmenin püf noktası ise, ortasından dikey olarak tek çizgi halinde kestikten sonra, avucunuzun içinde sağa-sola çevirin kolayca açıldığını görüceksiniz. Yapışık gibi görünen büyük çekirdeğe ,bıçağı kesiyormuş gibi saplayın ve bıçağı kaldırdığınızda çekirdek de bıçakla beraber çıkıcaktır.
Avokado: içerisindeki %80 su oranıyla ve doymamış yağa sahip olmasının yanısıra A-B-C-E vitaminleri, demir-kalsiyum-magnezyum-fosfor-potasyum-çinko gibi cilt için faydalı zengin vitamin ve minerallere sahiptir. Özellikle kuru ciltlerin onarımında besleyici maske olarak kullanılır.
Mutfağımızda kullandığımız sebze-meyve-maya-yoğurt ve daha niceleriyle yapabileceğimiz cilt temizliği bakımı ve tedavisiyle ilgili konulara daha sonra uzun uzun değinmek istiyorum inşaallah.
İstanbuldayken avokado ve mangoyu Eminönü iskelesindeki seyyar satıcılardan 1TL.'ye alıyordum.Ama artık marketlerden bulmak da eskisi kadar zor olmasa gerek.
Sevgi ve dualarımla Allah'a emanet olun canlar:)
33 yorum:
Aleyküm Selam arkadasim... Ne güzel tarifler vermissin öyle... Bilhassa lokmayi ilk firsatta deneyecegim.... Sevgilerimle, güzel bir hafta diliyorum...
Canim hayirli aksamlar Simdiden kadinlar gününü kutluyorum.
Dün kar yagdi canim hala bahari göremedik mar ayinda dolu dolu kar ve bugün eksi 4 derece idi türkiyeyi simdiden özledim. ellerinede saglik afiyetler olsun hayirli aksamlar canim
canim yazini okudum resimler düzeltme benimde bildigim cok güzel bir site resimleri hem güzellestiriyor istediginizi yanina koya bilirsiniz gül ucan kelebek ben sayfama ekledim istersen bir bak sag tarafta asagida belki hosuna gider hayirli aksamlar.
http://blingee.com/
Galiba internettesin yorumumu yayinladin ögrenmek istersen yardimci olurum sevgiler
Jibek ablam yine gözlerimize şenlik ve tatlarını çok merak ettiğimiz tariflerle bizimlesin çok şükür :)
Lokma tatlını denemek isterim inşallah bir daha taze lor geçince elime, çok hoşuma gitti tarif inşallah nasip olur.
Lassi de bir nevi milkshake'i hatırlattı bana :) gerçi yoğurtla yapılması çok daha farklı olur ama bu şekliyle de bana çok yabancı değil, karadenizde serçe parmağı ucundan küçük çilekler vardır "hamuçara" denir, İstanbul'dan Trabzon'a giderken Bolu dağında sürekli uğradığımız bir lokanta vardır orada hamuçaralı yoğurt servis edilir, köy yoğurdu üzerine bal ve üzerine küçücük dağ çilekleri o tadı size anlatamam :)
Çilek zamanı geldiğinde mutlaka denenecek bu da :) Mango ve avokado bulabileceğimden emin değilim ama (gerçi Şişli'de bulunuyor ama çok uçuk fiyatlara) şeftali ve yoğurdu düşününce yine çok hoşuma gitti yaz gelse de şöyle serin serin yapıp içsek dedim :)
Göç hikayesini de anneannemi anarak okudum, onlar da Bulgaristan'dan göçmüşler savaş zamanı.. Böyle rahat zaman ve yerlerde yaşadığımız için Allah'a ne kadar şükretsek azdır. Rabbim savaş zulmüne maruz kalan, vatanlarından sürülen kardeşlerimize yardımcı olsun..
Haftamız güzel başladı sayende Allah razı olsun :)
Cahide ablama da sana da çok çok sevgilerimi gönderiyorum Allah'a emanet olun...
Burda soguk hava ve karda olsa sekerli Lassiyi icmek isterdim yanina lokmalarla beraber sunum her zamanki gibi gözleri bayram ettiriyor
Göc etmek yurdundan vatanindan anneciginin hikayesi beni cok etkiledi halen bu göcler var dünyanin cesitli yerlerinde insanlar mecbur birakilyor Allah kimseyi dogdugu yerden göc ettirmesin
Bereketli huzurlu bir hafta dilegiyle
İki tarifte harika ve çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık.Lokmalar ise bizim evde en sevilen lezzetlerden ama ben şeklini hiç tutturamıyorum:))
sevgiler...
hayırlı haftalar.jibek hanımm yine harika tariflerle gelmişiniz ellerinize sağlık gözlerimiz şenleniyor sayenizde. özellikle içecekleri canım çekti yazın harika gider soğuk soğuk.
Canım benim,resimler gözümüzü gönlümüzü açtı.ellerin dert görmesin.Her zamanki gibi harika tariflerle gelmişsin..
Bu avakadoyu sormak istedim.ben bir kere aldım ama tadı çok yavan geldi.Acaba benim aldığım hammıydı?
Birde cilde de çok iyi geldiğini duydum.Sen daha iyi bilirsin canım
bir sorayım dedim...
selam eski arkadaşım yeni dostum :)))
ellerine sağlık canm. kolay tarif demişsin de, lokmaları yaparken sen bile zorlandığına göre biz kimbilir ne yaparız :)
canm, ben de afganistandan gelirken, 6 aylık bir pakistan geçmişim var. ve orada tanıştığım MANGO... tarifindeki resimde ençok ilgimi çeken (saygısızlık olmasın yaptıkların harika :D)yarım MANGO görüntüsü. Hayatta bayılarak yediğim iki meyveden biri...Burada öyle tatlısını bulamadığım için içim gitti nediyeyim :)
en içten sevgi ve dualarla...
selam lokmalar harika görünüyor.burada yani Almanya da Almanlarin yaptigi(Quarkbällchen)dedikleri harika bir lezzet var sanki onlara benziyor.tadini merak ettim,cesaretimi tolarsam denerim.ellerine saglik,sevgiler.bu arada ayranda cok ilginc,görüntü güzel ama tadi begenirmiyim bilemiyorum:))
Sevgili Jibek ciğim,
Tarifler çok güzel gerçekten.Lokma bizim evde de çok sevilir.Ama şekillendirmek senin de bahsettiğin gibi biraz tecrübe istiyor. Çilekli Lassi içeceğini bahçedeki çilekler olsun, hemen yapıcam inş. Şu an çiçek açmaya çalışıyorlar. Hazır içecek namına birşey alamadığımız için, meyveleri ve meyvesularını sabırsızlıkla bekliyoruz.Büyüklerin zorlu bir göç yaşamışlar.Allah bize yaşatmasın ama insanın alıştığı toprakları terketmek zorunda olması ne büyük bir imtihan. Ben bu arada diğer yorumları da okudum:) Handenur cuğum, bahsettiğin dağçileklerini çok iyi biliyorum.:)Hatta geçen yaz, birkaç kök çıkartıp bizim bahçeye ektim,o kadar çabuk çoğaldılar ki ben bile hayret ettim, bu yıl inşaallah meyve verirler. Cahide ciğim, avakado nun biraz yumuşak olması gerekiyor,ikiye böldüğünde iç kısmını kaşık yardımıyla sıyırıp alıyorsun.Ben o haline bayılıyorum.Sert alınmışsa buzdolabında bir kaç gün beklet, olgunlaşıyor.Jibek e sormuşsun ama ben de dayanamayıp cevapladım:))
Bugün Bursa daki kitap fuarına gittik,çok aşırı kalabalıktı, bu sevindirici bir durum,Çöl ve Deniz i aldım, senin kulaklarını çınlatarak, inş. en kısa sürede okurum.Sevgilerimle, sizi çoook seviyorum...
MÜNSTER,
Teşekkür ederim arkadaşım.Bu ricotta donutlar sizin tecrübeli ellerinizden çıkınca eminim daha güzel olucaktır:)Almanya'ya sevgiler.
Tatlılar Gülcandan,
Gülcancım teveccühün için ve kadınlar günü mesajın için teşekkür ederim canım.
Ülkemizin kanayan yarası olan başörtü sorunu ortadan kaldırılıpta hakiki manâda kadına saygıyı görebileceğimiz günler hakkıyla coşkuyla kutlarız inşallah.
Fotoğraf programı linki için de sağol canım, isteyen ehrkese faydaı olucaktır. Yanlız değilsin canım Türkiye benimde burnumda tütüyor:(
Handenur,
Hamuçarayı ilk defa duydum canım demek o kadar ufak, eminim tadınada doyum olmaz.Lassi milkshake'i andırıyor haklısın:) istersen su yerine süt ilave edebilirsin.
Avokado-mango-ananas sizin asortik semtinizde:)) pahalıdır, sen bir ara mısırçarşısına gidince Eminönü iskelesindeki seyyar satıcı amcalara uğra:)Bilmukabele sevgi kelebeğim:)
Baharciceği,
teveccühün için Allah razı olsun arkadaşım:) Keyifli haftalar dilerim.
ab-ı hayat,
Allah razı olsun arkadaşım,lokmaların yusyuvarlak şeklini tutturabilmek için ikimizde daha çok çalışmalıyıs demekki:)
biryudumhobi,
estağfurullah arkadaşım, benimkisi sadece ilginize lâyık olma gayreti:)Güzel İstanbuluma en kalbi sevgiler.
Canım ortağım Cahidem, sorunu Minecim cevaplamış Allah razı olsun. Bende ayrıntıları sayfaya not düştüm canım.
ÜmmüAbdullah,
Selam canımbenim, zaman ve mekândan münezzeh olan Rabbim 14 sene sonra güzel bir tevafukla bizi tekrar burada buluşturdu hamdolsun:)
Sorma bitanem, benim gibi acemiler için o lokmalar hiçte göründüğü gibi kolay lokma değillermiş:))
Suyundanmıdır toprağındanmıdır Pakistan'ın mangosu ve papayasının doyumsuz şeker tadını bende hiçbiryerde bulamadım malesef.Bilmukâbele canım.
Emel Kurt,
Emelcim bahsettiğin lokmaları bilmiyorum ama quarkın tadından dolayı benzeyebileceğini düşünüyorum. Meyveli yoğurt seviyorsan lassiyide beğenirsin:)
sevgiler.
kemalpaşatatlısı.com,
Minecim ben lokma konusunda gerçekten çok amatörüm,bu lokmaları yaparkende sen aklıma geldin:)Minecim en kısa zamanda bu lokmaların daha güzelini yapsa yaparkende hamuru yağa atma aşamasını fotağraflasa ne iyi olur, nede olsa işi erbabından öğrenmek bir başka olur diye aklımdan geçirdim:))
Bahçen varmış çok şanslısın, bahçende o güzel hamuçara çileklerden varmış çok daha şanslısın,kitap fuarına gitmişsin çook şanslısın:)) maşâAllah subhanallah diyelim:)Bizde seni çok seviyoruz Mineciğimiz...
Cahide'cim bloguma ve mutfağıma hoş geldin . ellerine sağlık . kadınlar günümüzde kutlu olsun canım
eline sağlık canım tarifler ve verdiğin bilgiler harika sağlıkla kal;)
sevgili Jibek,
ellerine kollarına sağlık. lokmalar harika. çok da farklı bir tarif teşekkürler.
ama asıl ayranlara bittim ben. MaşaAllah ne kadar güzel bir tarif bu. bir kere görüntüsü beni benden etti:) Ellerine sağlık. tariflerinden çok faydalanıyorum Allah razı olsun..
Aleykum Selam sevgili Jibek :)
degisik ve guzel tadlar paylamissin yine,ellerine saglik olsun,
lokmayi deneyecegim en kisa zamanda insaAllah,
Allah'a emanet ol :)
Sevgili Jibek hanım,
tariflerinizi beğeniyle uyguluyor ve diğer tariflerinizide merakla bekliyorum.bavursak tarifinizi denedim ve çok beğendim.Maklubede çok güzel oldu.verdiğiniz bilgilerde aydınlatıcı oluyor.Çok teşekkür ederim.
yazılarınızdan anladığım kadarıyla Türkiyede yaşamıyorsunuz.nerdesiniz acaba?sadece meraktan soruyorum.
Cahide hanımada selamlar sevgiler
Kolaylıklar dilerim...
yine değişik tarifler eklemişsiniz.hepsi çok güzel görünüyor.
ellerinize sağlık.
selamlar jibekcim tariflarin harika herzamanki gibi . ufak bir sır vereyim lokmaların daha düzgün şekilli olması için . tatlı kaşıgını yağa batırıp sonra hamuru alıp elinle itele . hamurlar çok düzgün çıkacaktır .benim usulüm böyle .sen daha güzel yaparsın .
anneciğinin öyküsü beni çok duygulandırdı ciğerim sızladı inan RABBİM hicret sevabı vermiştir inş aeo sevgiler
cahidem senide çok seviyoruz aeo
canım lassiiçin yorum yapmadığımı farkettim geri geldim .çok değişik ve hoş görünüyor biz en çokta şekilli buzlara bayıldık estetisyen olduğun nasılda belli .sevgiler
selamun aleykum.ellerinize saglik her ikiside guzel gorunuyor:)
cin zulmunu yakindan takip etmeye ve icimdeki buyumekte olan kini bastirmaya calisiyor ve kendimi boyotla avutuyorum.rabbim kardeslerimize yardim etsin.rahmet etsin.
ALLAHA emanet olun jibek hanim.
Lokmada lasside nefis görünüyor.Çilek meysimi gelsinde lassiyi mutlaka deneyeceğim.
Dünya Kadınlar gününüzde kutlu olsun.Sevgiler.
Jibekcim yine dokdurmuşsun ellerine saglık canım . Ayranın yanındaki kalp seklindeki ne? Çok güzel gözüküyor.
sevgili jibek ellerıne saglık benım z.burnunda okurken bırcok kazak arkadasım olmustur..cok cana yakın hayırsever ınsanlardır....cok severım:)
tarıfler cok ılgınc bır okadarda hosuma gıttı deneyecegım ınsallah..
Jibek abla çok güzel tarifler.eline sağlık.meyveli Lassi nin tadını çok merak ettim ve denicem inşallah.çok farklı bir lezzet.hayırlı günler
Sema,
Sevgili Sema, alâkan için teşekkür ederim Allah razı olsun.
Hilâl,
Hilalcim bu yampuru yumpuru lokmalarımı da beğendiya canım ne diyeyim güzel gören gönlüne sağlık:) Allah senden razı olsun.Ayrıca tariflerimizden faydalanabilmene çok mutlu oldum:)
Evimizdeki Lezzetler,
Mihribancım lokmaları denerken, aysesueda ablamızın verdiği püf noktasını denemeni tavsiye ederim (lokmaların düzgün yuvarlaklar olması için her defasında kaşığı yağa batırdıktan sonra hamuru alıp iteleyecekmişsin:))sevgiler.
içses,
Allah razı olsun canım, asıl sizin güzel gören yüreğinize sağlık:)
Necla,
Sevgili Necla, tariflerimi deneyip memnun kalmanız beni ziyadesiyle mutlu etti,ellerinize sağlık yiyenlerede şifa olsun inşallah.Herhangi bir tarifte sormak istediğiniz biryer olursa çekinmeyin lütfen.
Canım ortağım Cahideme'de sevgilerinizi ilettim, çok teşekkür ederiz.Ben malesef amerikada gurbette yaşıyorum.
aysesueda,
ablacımmm sen birtanesin, bu püf noktası çok işime yarayacak Allah senden razı olsun nası mutlu oldum bir bilsen:)teveccühün için de ayrıca teşekkür ederim.dünyalar güzeli prensesleri öpüyorum,sevgiyle Allah'a emanet olun.
Anlayamazsın,
Ve Aleyküm Selam, teşekkür ediyor duana da amiiin diyorum canım.
LEZİZCE,
beğendiğin için teşekkür ederim:) yaz mevsimide sevdiğin her meyveden deneyebilrsin, şimdiden afiyet şifa olsun.
Mutfak dili,
Samirecim teşekkür edrim canım senin kadar olamasamda birşeyler yapma gayretindeyim inşallah.
Kalp şeklindekiler Buz, kalpli silikon muffin kalıplarıma su ve çilek suyu koyup buz elde ettim canım.
Binbirçeşni,
Salihacım o senin kendi iyiliğinden hep iyi insanları kendine çekiyorsundur canım:)Tarifleri madem deniyceksin şimdiden afiyet şifa olsun canım.
Gümüş Tepsi,
Hazalcım o senin güzelliğin canım Allah razı olsun.sevgiler.
canım bende içeceklere bayıldım, avakadoyu pek sevmiyorum açıkçası ama mangoya asla hayır diyemem..
lokmayı çocukluğumdan beri severim:)
ellerine sağlık sevgiler
Sevgili Jibek,
bu sefer sona kaldım,hakkını helal et.Lokmayı çok seven ancak birisi yaparsa yiyen biri olarak bu tariften sonra deneyebilirim diye düşünüyorum :) ben lokmalar kadar tabağa da bayıldım :)
Ayranlar çok ilginç geldi hatta bu gün eşime de fotoğrafları gösterip yazıyı okudum onun da çok ilgisini çekti,nasıl meyveli yoğurtlar varsa bu da onun biraz sulusu gibi geldi bana,ben şekerli ve mangolusunu tercih ederim,çünkü mangoyu çok severim,eline sağlık,hepsi çok nefis görünüyor,sevgilerimle...
rumma,
rummacım avokado'dan bende hiçbir lezzet alamıyorum birazda yağlı geliyor ama yine de başka şeylerle tatlandırıp mutlaka tüketmeye gayret ediyorum çünkü çok güzel faydaları var.
Ayranı da istediğin meyvayla, tarçınla, muskatla tatlandırabilirsin:)sevgiler canım.
hayatcemresi,
Ablacım estağfurullah o nasıl söz:)
Lokmaları aysesueda ablamızın harika sırrı ile denemenizi tavsiye ederim. "her seferinde kaşığı yağa batırıp hamurları alınki şekli düzgün olsun"
Evet, meyveli yoğurdun sulusu ama su yerine süt koyabilirsiniz ayrıca Lassi'nin özelliği baharatlı olması ama sonuçta sizin damak tadınıza kalmış:) sevgiler.
sa.jibekciğim canım benim güzel temenilerin için çok teşekür ederim,RABBİM,razı olsun amin..kendime dikkat etmeye çalışıyorum'da canım iyi olunca tekrar yorgunlukla gelen ağrılar başlıyor olsun ne yapalım sıkıntısına katlanıyorum boş durmayı sevmiyorum..canım,yine değişik tarifler vermişsin çok sağol bu lokma bizdede çok yapılırdı rahmetli babannem çok güzel yapardı bayılarak yerdik..senin yaptığında nefis içi çekmiş ellerine sağlık..lassi yi denemek isterim değişik bir lezzet ellerine sağlık.çok şükür ailen gelmiş Türkiye'ye RABBİM,kimseyi vatanından uzak tutmasın amin.RABBİM,yar ve yardımcın olsun kucak dolusu sevgiler..A.E.O
Ve Aleykumus Selam,
Ellerine sağlık Sevgili Jibek, geç kaldım ama sonunda geldim =)
Bu göç hikayelerinden ne çok var milletimizde. Çekilen sıkıntıları hüzünle dinliyoruz. Feraha kavuşulmasına sebep olanlardan Allah razı olsun.
Tariflerinin ikisi de birbirinden hoş görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler.
Ayfersultan,
A.S. amin ablacım cümlemizden razı olur inşallah.
Birdahaki sefere kabartmatozunu biraz fazla koysam daha iyi olucak sanki, içinin gözenek gözenek olmasını istiyorum:)Sevgiler.
Urfa Tutkunu,
hoşgeldin canım. Evet Aslıhancım, büyüklerimizden acı dolu yaşamlarını hayretle dinlerken, şükür ve duayı çoğaltmamız gerektiğini birkez daha anlıyorum.
Rabbim, zulüm altındaki tüm dünya müslümanlarımızın yareni olsun.amin.
Sevgiler benden canım.
Yorum Gönder