EN HAYIRLISI NEDİR KİMDİR?
Rasulullah (s.a.v.) buyuruyor ki:
1-“İnsanların en hayırlısı, insanlara faydalı olanlardır.”[562]
2-“Ümmetimin en hayırlıları, kötülük yaptıkları zaman tövbe eden, iyilik yaptıkları zaman da sevinen kimselerdir.”[563]
3-“Evlerin en hayırlısı, kendisine iyilik yapılan bir yetimin bulunduğu bir evdir.”[564]
4-“Arkadaşlarınızın en hayırlısı, size nûrani yüzüyle Allah'ı hatırlatan, faydalı konuşmasıyla iyi amelinizi arttıran ve yaptığı işlerle size ahireti andıran kimselerdir.”[565) Camiu's sağir
En hayırlılardan olmak duasıyla...
MALZEMELER(Köftesi için)
2 su bardağı köftelik bulgur(ince)
1.5 su bardağı su (ıslatmak için)
5 yemek kaşığı un
1 bardaktan bir parmak eksik su (yoğururken kullanılacak)
1.5 tatlı kaşığı tuz
---
300gr kuşbaşı kuzu eti
1 su bardağı nohut
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Bolca nane,tuz
YAPILIŞI
*Etinizi akşamdan ıslağa koyduğunuz nohutla beraber haşlayın
*Köfteleri ekşili ıspanaklı köfte de olduğu gibi hazırlayın.
*Ayrı bir tencerede soğanı hafif kavurun
*Salçasını da ekleyip eritin.üzerine haşlanmış et ve nohutu ilave edin
*Kaynamaya başladıktan sonra hazırladığınız topalakları(köfteleri)atın.
*Köfteler piştikten sonra yemeği ocaktan alıp üzerine tereyağında kızdırılmış naneyi gezdirin.
DİĞER KÖFTELİ YEMEKLER İÇİN TIKLAYIN
24 yorum:
ıımmmhhh harika
ben hiç denemedim ama babannem yapar sağolsun, çok çok sevdiğim lezzetlerdendir. bana hep çocukluğumu hatırlatır topalak.
emeğine sağlık..
Ah canım oratğım burada daha sabah kahvaltısı yapmadık nedir hersabah çektiğim işkence:(
kahvaltıdan once sayfaya bakmıyayım dıyorum dayanamıyorum, eee sonrasında da resımlere yemeklere kilitlenmemek mumkunmu:)
Ama bu yemeğe çorba demek hakaret olur allı pullu yağlı etli neffis bir ana yemek olmuş yiyenlere şifa olsun.
iyiki yakın oturmuyoruz canım, daha sabah sabah kahvaltıda ekmek bandırıp yenilecek nefis yemekleri zorla yaptırırdım sana :D
Herbirimizin hayrlı evlat, hayırlı eş, hayırlı ebeveyn, hayırlı arkadaş, hayırlı vatandaş,en önemlisi hayırlı Kul ve hayrlı ümmet olarak insanlara hayrı anlatan ve öğreten olabilme duası ile hayrlı cumalar dilerim hayrda kalın inşaAllah.
Canim bu yemege biz K.Marasta eksili kofte deriz içerisine arti olarak sarimsak ve sumak eksisi konulur :)
ellerine saglik olsun gerçekten nefis bir yemektir,çorba tabiri biraz hafif kaçiyor bu yemege :)
hayirli bereketli cumalar olsun canim
selametle...
Selamun aleykum ve rahmetullah cahide abla.
biliyorumki ben buraya her selam yazisimda,sen icinden selamimi aliyorsun:))
jibek hanimin duasinada haddim olmadan yurekten amin diyorum.
yine dokturmussun ablacim.ne guzel yemekler,tatlilar yapiyorsun.ellerine saglik.rabbim bizlere herseyden once helalinden kazanmayi,helalinden yapmayi ve helalinden yemeyi nasip etsin.
rabbime emanet ol.hayirli aksamlar.:)
Canım bizdede dobilik denir buna...
Hata bugün yaptım ellerine sağlık gerçekten nefis gözüküyor...
S A,SEVGİLİ KARDEŞİM BEN HİÇ YEMEDİM AMA KUVVETLİ VE LEZZETLİ BİR YEMEK,ŞİFALAR OLSUN,CAHİDECİMKURUYOLMA TAVUK REKLAMINI TIKLADIM KARGO ÜCRETİ BİZE AİT GALİBA SİZİN FİKRİNİZİ MERAK ETTİM BENİ AYDINLATIRMISINIZ HATTA BİRÇOK ARKADAŞIMIZIN DİKKATİNİ ÇEKMEK GEREK SEVGİLERİMLE
Ellerine sağlık ablacım, Jibek Ablamın da duasına bende aminnnnn diyorum :)))))
sevgilerimle..
Cahidem, Hz. Hatice kitabını bulduğuna sevindim canım negüzel sindire sindire okursun:)
Ben burada Türk mağazalarında bulamadım:( senden ricam, altını çizdiğin paragrafları, buradan bizimle paylaşırsan memnun olurum canımsın Sevgiyle kal Hâtice yürekli kardeşimbenim...
yemek biraz yağlı ama çok ta iştah açıcı görünüyor ...
gecenin bu saatinde acıkmışken olsada yesem cinsinden yöresel olurda beğenilmez mi çok güzel eline sağlık arkadaşım ..
Susa çörekotu,bildiğim kadarıyla kargo ücreti almıyorlar.Sitede sipariş hattı var.Orayı arayıp sorabilirsin,ben yinede net bilgi alamak için arar sorarım inşaallah.
Jibekciğim senin canını çektirmek istemem birtanem,hakkını helal et.yakın olsam ellerimle beslerdim seni.
Kitapta bir roman havasında yazılmış ama yinede çok etkilendiğim yerlerden paylaşmaya çalışırım inşaallah...
Sevgicim yemek çok yağlı değildi aslında ama resim çekeceğim diye tüm yağı bu kaseye koydum:))
Anlıyamazsın dualarına amin diyorum canım.
Tuba'cım sevgiler kardeşim...
Ellerine saglik Cahide abla yine memleket havasi tam bizim damak tadimiz harika yapmissin ellerin dert gormesin
merhaba tek kelimeyle harikasınız selam ve duayla
ellerine sağlık cahide ablacım nefis görünüyor bende nişanlıma sordum izmirli ya düğünlerde yapılırmış evet ödemiş yemeğide derlermişş
Canım bizdede topalak derler, yapan ellerin dert görmesin. sevgiler.
Cahide ablacım her yazın beni derinlere götürüp birkaç dakika orada kalmama vesile oluyor, tarife nasıl yazı yazayım bilemiyorum o zihinsel yoğunluktan sonra .. Jibek ablamın duasına da aminler diyorum içimden...
Yemeği de hiç duymamıştım aslında ama içerisinde aşina olduğumuz tatlar var, eminim bizim geleneksel damak tadımıza uygun bir yemektir, kurşun aşı ismi ise çok ilginç geldi.
Yahu bu fotoğrafları nasıl böyle başarıyorsun beceriyorsun hayran kalıyorum Cahide abla, ben genelde yemekleri akşam vakti yaptığım için mutfağın lamba ışığında çekiyorum çok kötü çıkıyorlar 30 tane fotoğraf çekip içinden ayıklamak zorunda kalıyorum bunun sırrı gün ışığı mı yoksa ? Çok güzel renkler, keskinlik parlaklık müthiş ellerine sağlık :)
off of diyorum inan gecenin bu saatinde nedenmi cunki bir egeliyim ota cope bayilirim ama maydonoz haric hic bir ot cesidinin olmadigi bir ulkede yasiyorum ve hepsini ayri ozluyorum:)) koli koli kitaplarimi memleketimde biraktim malesef onlarada hasret kaliyorum :((Rabbimin neye nerde nasil sabir gostermemizinde dayanmamizinda kadaer olduguna inananlardanim .
bu tariflerin hepsi tam benim damak tadıma göre.
ben yemekleri direk geçip yorum yapsam resimlere baktıkça iştahım kabarıyo çünki.sırf benim için resimsiz sohbet kutusu açarmısın :) şaka şaka.
cahide abla bu arada yaşın önemi yok aslında maşallah çokta gençmişsin ama ben yinede sana çok saygı duyduğumdan abla demek istiyorum.selametle.
CAHİDE HANIM ÇOK GÜZEL TARİFLERİNİZ VAR,DİNİ KONULAR İÇİN KEŞKE AYRI BİR BLOG ACSAYDINIZ
BU KADAR BECERİKLİSİNİZ SUNUMLARINIZDA GÜZEL,NASIL OLURDA HİÇ HOŞ OLMAYAN BALIK SOFRASINA GÜZEL DERSİNİZ
SONRADAN AKLIMA GELDİ
ARKADAS HATIRIDIR
SELAMLAR
ebruliguller@hotmail.com
size notum 8
Arkadaşım ne demek istedin anlamadım.hangi balık sofrasına güzel demişim?daha ayrıntılı yazarsan sevinirim...
Selamlar, ben bu bulgur köfteli yemeği çok severim bir süre önce ben de yaptığımda acaba bunun ismi ne ki ? diye düşünüp internette biraz araştırma yapmıştım ve doğu ve güneydoğunun bir çok ilinde yapılmasına rağmen aslen Adıyaman'a özgü bir yemek olduğunu ve adının da 'BASALLA' olduğunu öğrenmiştim sizinle de paylaşıyım dedim. Bu arada mikrodalga fırınların çok büyük kolaylık ve zamandan tasarruf olduğunu biliyorum ama kesin kararlıyım o fırınıdan almıycam ve kullanmıycam zaten diğer teknolojik aletlerle yeterince tehdit altındayız bir de yiyerek iyice bedenime zarar vermek istemiyorum. Bir tv programında mikrodalgada ısıtılıp soğutulan su ile sulanan bir çiçeğin kısa süre sonra solduğunu gözlemlediklerini duyudum ve o gün mikrodalga hayalimden vazgeçtim.
resmen ağzın sulandı bu ne şahane yemektir arkadaşım ellerine sağlık harika görünüyor. bende yekınlarda olsan sana bi ziyaret düzenlerdim :)sevgile ve duayla kal
Ablacigim ellerine saglik. Topalagi cok severim. Babaannem de cok guzel yapar. Seninkinde en cok dikkatimi ceken yagi ve salcasi oldu. Ben zaten her seyi bol salcali severim. Doguda da hep oyle yapilir. Ne guzel.
süperr görünüyor Cahideciğim.Biz de yaparız kurşun aşını.ama sanki seninki daha bi güzel olmuş..ellerin dert görmesin...sevilay
Yorum Gönder