Bu günlerde çok sevindiğim bir durumu sizinle paylaşmak istedim.Tabi bu durum değerli arkadaşlarımı ve izleyicilerimide ilgilendiriyor.Biliyorsunuz,her blog 100'e kadar yazarla beraber yürütülebiliyor.Bazı arkadaşlarımız bunu yapıyor zaten.Örneğin "Evimizdeki lezzetler", "Arka mahallede bir gün" bloglarını arkadaşlar iki kişi olarak yönetiyorlar.Bu rahatlatıcı bir durum aslında...
Benimde biriken tarifler,altından çıkamadığım dosyalar arasında birazda olsa işimi kolaylaştıracak, yükümü paylaşacak bir dosta yaptığım teklif zorlada olsa kabul gördü.Kendisine kabul ettiği için tekrar çok teşekkür ederim.Blogumu onunla paylaşmak benim için mutluluk verici.İnşaallah bundan böyle pazartesi günleri mümkün olduğunca onun tarifleri ve yazılarıyla beraber olacaksınız.İsmini vermiyeyim sürpriz olsun.Paylaşımlarını en az benimkiler kadar beğeneceğinize hiç şüphem yok.Yazıların kim tarafından yazıldığına dikkat ederek yorumlarınızı yazarsanız özellikle ben çok mutlu olurum.Daha nice güzel,hayırlı ve faydalı paylaşımlarda buluşmak duasıyla...
Kıbrıs köftesini ilk kez Dost tv'de öğlenleri yayınlanan acısıyla,tatlısıyla adlı yemek programında gördüm.İyiki denemişim dediğim tariflerden biri oldu.İçindeki patates dışında güzel bir kıtırlık olmasına sebep oluyor.İçindeki tarçın köfteye özel bir lezzet katıyor,bu köftenin olmazsa olmazlarından biriymiş aslında.Denemenizi şiddetle tavsiye ettiğim yemeklerden biri daha.Tarifi şöyle;MALZEMELER:
300 gr. kıyma
2 Adet büyük patates
1 tutam maydanoz
1 orta boy soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 silme çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yeni bahar
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara biber
2 diş sarmısak
kırmızı biber,tuz
YAPILIŞI:
Patatesleri soyup rendeleyin,avucunuzda sıkıp suyunu çıkartın.
Soğanı rendeleyin, onun da suyunu sıkın,posalarını kıymanın içine katın.
Diğer bütün malzemeleride katıp güzelce yoğurun.
15 dakika dinlendirin.
daha sonra uzun ve oval şekiller vererek inegöl köftesi gibi köfteler hazırlayın.
Kızgın yağda çevire çevire kızartın.
37 yorum:
resme vuruldum ..
eminim lezzette aynı güzelliktedir ..
elinize sağlık..
Kofte çesitlerini severek yerim,
buda nefis bir kofteye benziyor canim,ellerine saglik olsun...
Eveet tahmin edebiliyorum blogunun diger ortagini ;)
hayirlisi olsun canim,çok guzel paylasimlara imza atacaginiz kesin :)
guzel bir haftasonu geçirmen dilegiyle,selametle kal...
Cahide abla Pazartesi günleri kimin tariflerinin yayınlanacağını tahmin ediyorum,Jibek hanım sanırım.evet onun tarifleride en az senin tariflerin kadar güzel.
köfteye bayılırım.enfes görünüyo.hayırlı günler canım
Yeni haberine hayırlı uğurlu olsun diyeyim Cahide abla, heyecanla bekliyoruz :)
Tarifte patatesin suyunu çıkarın demişsin ya abla suyunu mu katacağız kıymaya yoksa posasını mı? Bu köfteyi duymamıştım eminim çok güzel olmuştur, benim en çok sunumun hoşuma gitti :) Ellerine sağlık Cahide abla..
Handenurcum patatesin posasını koyacağız köfteye.Suyunu köfte sulanmasın diye sıkıyoruz...
Canım ellerine sağlık muhteşem bir gö
rüntü eminim çokta leziz mutlu hafta
sonları öpüyorum...
Hola Cahide, me parece que estas albondigas tienen que ser muy ricas verdad, un saludo.
JUAN
canım rsim öyle güzelki alıp yiyesim geldi demek artık 2kişi paylaşacaksınız postları hayırlısı olsun cnım 30gr.kıyma çok az değilmi
slm canım benim eminim senin aşuren daha güzel olmuştur. bizimkiler nar vs sevmedikleri için süslemede kullanmıyorum. çocuklarla ilgili mail atacağım bakarsın.inan onlarda seni çok seviyor. senin acı kaybımız utanmak adlı yazına yaptığım yorumu tekrar okursan sorunun cevabı var.her daim kalben ve dualarında olmak dileğiyle sevgiler
Your recipe and photo are divine, Cahide. Please send me the translation of 'maydaboz' - or its equivalent - if you get a chance, so that I can try this! Thank you.
Canım bende denemiştim , epeeey oldu ama tadını bile unuttum inan..
Tekrar denemek gerek..:)
ellerine sağlık , blog arkadaşını herkes gibi bende tahmin ettim, razı edebilmene sevindim..
Ayvalı kekini bekliyorum ,eminim senin elinden harika bir lezzet olmuştur canım benim..
sevgiler
köfte güzel sunumu güzel gelde canın çekmesin şimdi :)
ellerinize sağlık
Sevgili sevim,yemeklerimi yaparken malzemeleri unutmıyayım diye oğlanlardan birine yazdırırım.Yazarken yanlış olmuş,farkedememişim düzelttim,uyarı için teşekkürler....
Canım hayırlı olsun inşlh güzel olur ama ben tahmin edemedim:)))
Ellerine sağlık köfte nefis gözüküyor canım..
Mutlu pazarlar..:)
Hani soğanın suyunu koyarız ya patates de öyle mi diye düşündüm bir an, ama adı üstünde patatesli köfte dimi :))
Yorumumu yazdım gönderirken hata verdi. Sanırım gitmemiştir. Güzel habere sevindim. Tahminlerim jibek olması yönünde :) Köfte güzel, sunum muhteşem :) Hele o havuçlar, neyle kestin onları çok merak ettim ablacım. Ellerine sağlık. Allah' a emanet.
Dear Sortachef, I want to help you, "maydanoz" English is parsley.
You should try the Turkish foods definitely!
J
İ
B
E
K
(L)
BU arada köfte nefis görünüyor ablacım, Dost tv'dki o programı arada bende izliyorum tarifleri güzel oluyor evet, ellerine sağlık öpüyorum
S A, BENDE MERAK EDİYORUM BU KÖFTEYİ ŞİFALAR OLSUN A E O
inanilmaz kotu gorunuyor atsan basini yaracak gibi duvarda deneseydiniz :))))))))))))))))))
Arkadaşlar yukarıda adsız olarak yazan yorumu bilerek yayınladım.Böyle yorumlarda geldiğini bilmenizi istedim....
Aslıhancım havuçları önce soyduktan sonra,meyve soyacağıyla soyar gibi şeritler çıkardım süslemelerde iyi oluyor canım...
Köfteler nefis görünüyorlar cnm,bende denemek isterim görmüstüm tvde köftenin her halini severim zaten:)Ellerine saglik,Pazartesiyi merakla bekliycem ins:)))
Selam ve dua ile...
Serap.
canım pazartesileri kim yazacak heyecanla bekliyorum.
köfte tabagına bakmaya doyamadım, görüntü süper, eminim lezzetide nefistir, ellerine saglık,A.e.ol. sevgiler.
blogumda ödülünüz var...
gelsin boşver ara sıra gelir böyle çekemeyenden. harika görünüyor eline sağlık ben köfteyi çok severim zaten.
Canım ellerine sağlık..Harika görünüyor..Meyve veren ağaç taşlanır desem:)İyi geceler.Sevgiler.
Lovely Kofte! A pity I can't read you blog...
Cheers,
Rosa
Jibeek seni bekliyorum gözüm yollarda bak erkenden kalktım ben pazartesi olur olmaz, orada oldu mu olmadı mı bilmiyorum ama bekliyorum yazacaklarını hadi bak ders çalışcam meraktan kafamı veremiyorum :)))
Cahide abla bana da sürekli geliyor aynı beyinsiz arkadaş, aklınca kapasitesi büyüklüğünce yorum yapıyor zavallıcık boşverrrr
Selamun aleykum Cahide ablam,
ellerine sagglik.bende patates koftesini cok seviyorum.ama tarcini sevmiyorum hic,tarcinsiz yapsam olmazmi?kokusundan tiskiniyorum adeta.insALLAH bu guzel tarifi zaman bulursam denerim.
ellerine saglik.
ADSIZIN bir adı olmadığı gibi gözleride görmüyor galiba.bize muhteşem görünen ona kötü göründüğüne göre gözlerinde sorun var heralde.belkide kıskançlıkla baktığı için olabilir.Cahide abla boşver böylelerini.
Ellerine saglik Cahide abla degisik bir kofte hic denemedim ama nefisss gorunuyorr Allah'a emanet ol sevgilerle
(evimizdeki lezzzetler)
Çok iştah açıcı bir görüntüüü! :)
Ellerine sağlık Cahidecimm..
Kadriye
Cahide Hanımcığım sitenizden ilk önce evyapımı çokokremi yaptım. Sonra bu köfteyı pişirdim, ilk lokmalarını daha yutmadan herkes fikri söylemek için inanın birbiriyle yarıştılar. Allah sizden razı olsun selamlar
Allah sizdende razı olsun kadriye hanım.tarifleri beğendiğinize sevindim.İnşaallah hepsinden memnun kalırsınız...
Yorum Gönder