***EVDE GIDA BOYASI NASIL YAPILIR?***

"Size rızık olarak verdiğimiz şeylerin temiz/helal olanlarından yiyin, bu hususta azgınlık etmeyin. Sonra gazabım üzerinize iner. Kimin de üzerine gazabım inerse, hiç kuşkusuz o, uçuruma düşmüş helak olmuştur." Taha 81

Hayal gücümüzü birazcık zorlarsak,evde yapabileceğimiz gıdaların ne kadar çok olduğunu ürettikçe daha iyi farkediyorum.Şu yukarıda gördüğünüz kırmızı boyalı kurabiyelerin boyası tamamen evde yapıldı ve yine doğal malzemelerle.Bu bir devrim oldu demek abartı olur mu bilmem.En azından bana göre böyle oldu.
Fikir nereden çıktı?
Geçen gün Jibek'le fikir telakkilerinde bulunurken bana butik kurabiyeler yapmak istediğini ve bunları değişik doğal gıdalarla renklendirmeyi deneyeceğini anlattı.Bende buradan yola çıkarak,nasıl yaparım sorusu üzerinde kafa yordum.Yazın vişneden konsantre vişne suyunu nasıl yaptığım aklıma geldi.kaynattıkça koyulaşıyor ve konsantre oluyordu.Peki bunu pancar suyuyla yapamazmıydım? Duramadım denedim.Sonuç mükemmel!
Bir çay kaşığı boya ile harika bir renk ortaya çıkıyor.Kremalara,keklere,soslara kullanabileceğiniz doğal bir gıda boyası oldu.Bu arada sevgili eczacı kardeşim Handenur'da gıda danışmanımızdı:))

Hemen bir kurabiye yaptım ve tencerenin dibindeki boya kalıntısını hafif sulandırdım.Kurabiyeleri,önce bu suya sonra şekere batırdım.Boyalıdan hiç bir farkı olmadı.Şeftali kurabiye yapmak isteyenler için rahatlıkla önerebilirim.Anlıyacağınız geçen pazar günümü yepyeni bir keşif ve lezzetli kurabiyelerle sonlandırdım.Tevafuğa bakın ki Aynı gün Jibek'ciğimde bu renklendirme işleriyle uğraşmış.Farklı yöntemler kullanarak harika butik kurabiyeler yapmış.Tamamen doğal ve ev yapımı.
Şeker hamurlarına katmak için onca para verip alan arkadaşlar hem paranızdan,hem sağlığınızdan  olmayın.En önemliside haram olan gıdalar maneviyatımızı olumsuz etkiliyor.Bakın ne buyuruyor Efendimiz:

“Duanızın kabul olmasını istiyorsanız yediğinize, içtiğinize dikkat edin ve helâl lokma yiyin! Öyle kimseler vardır ki, yedikleri, içtikleri haram ve giydikleri haramdır. Böyleyken bunlar, ellerini kaldırıp dua eder, Allah’tan bir şeyler isterler. yediği haram,içtiği haram,bu insanın  yaptığı böyle bir dua, nasıl kabul olur?” (Müslim, Zekat, 65)

Rabbimiz hiç bir şeyi boşuna yaratmadı.Bize tertemiz nimetler veren,vücudumuzu tertemiz  yaratan Rabbimizin emanetine iyi bakmak onu kirletmemek en önemli vazifelerimizden.Haddi aşmadan,harama kaçmadan da nice güzel pastalar,kurabiyeler ve daha birçok gıdaları hazırlamak mümkün.Lafı çok uzattım,gelelim doğal gıda boyamızın tarifine;


Ayrıntılı tarif için lütfen TIKLAYIN!

Şu güzelliğe bakarmısınız,harika bir jest oldu bu benim için.Daha önce kimseden görmediğim bir jest:)

http://cahidejibek.wordpress.com/2010/01/12/evde-gida-boyasi-nasil-yapilir/