"Ve (Allah),onların kalplerini birleştirmiştir.Sen yeryüzünde bulunan herşeyi verseydin,yine onların gönüllerini birleştiremezdin,fakat Allah onların aralarını bulup kaynaştırdı.Çünkü O,mutlak galiptir,hikmet sahibidir."(Enfal:63)
Geçen gün enfal suresininin mealini okurken,yukarıdaki ayete sıra geldiğinde sarsıldım diyebilirim.Rabbimizin hikmetleri ve lütufları saymakla bitmez.kalpleri evirip çeviren Allahım,bazende sevdiği kullarına çeviriyor kalpleri.jibek kardeşim de onlardan biri.Diğer kardeşlerimin adını zikretmiyorum,onlar kendilerini biliyorlar zaten...
İbn Ömer anlatıyor: ALLAH Resûlünün yanında oturuyordum. Bir adam çıkageldi ve selam verdi; sonra ayrıldı ve gitti. Dedim ki:
"Bu giden adamı ben seviyorum."
ALLAH Resûlü:
"Ona sevdiğini bildirdin mi?" diye sordu.Ben
"Hayır bildirmedim." dedim.
Resûlullah
"O hâlde ona sevdiğini bildir." buyurdu.
Ben de adamın arkasından koştum ve ona yetiştim. Selam verdim; elimi omzuna koydum. Ona:
"Vallahi seni ALLAH için seviyorum." dedim.
"Ben de seni ALLAH için seviyorum." dedi bana.
Ona dedim ki:
"Vallahi bunu ALLAH Resûlü yapmamı emretti; yoksa yanına kadar gelip senialıkoymazdım."
Çok şükür sevdiğine, sevdiğini söylemeyi öğretti Rasulumüz bize.Dilimiz döndüğünce,pek alengirli laflar edemesekte, sevdiğimize sevdiğimizi söyleriz kendimizce(şiir gibi oldu:)) )
Siz bunu en son ne zaman yaptınız?sadece eşiniz ve çocuğunuza değil,sevdiğiniz herkese onu sevdiğinizi söyleyin.Bu çok güzel bir terapidir.Kalbi ferahlatan,kini haseti silip götüren mucizevi bir sözdür."O" söylediyse mutlaka bir hikmeti vardır.Hiç yapmadıysanız,bugün bir ilk olsun,Allah için sevdiğiniz kardeşinize gidin yada telefon edin,ona "seni Allah için seviyorum" deyin.O güne kadar hiç bu kadar rahat bir kalple uyumadığınızı farkedeceksiniz...
Jibek'ciğimin yeni tarifi ile geldim bugün.Ben "şıhel mahşi" diye biraz daha değişik bir tarif hatırlıyorum.demek ki mahşi kabak dolması demekmiş.Görüntü süper,ben en çokta tereyağı ve nane ile yaptığı şu süslemeyi sevdim.Kendi resimleri ve anlatımıyla,Jibek'ten yeni bir lezzet daha.Buyrunuz;
MALZEMELER
10 adet küçük sakız kabak
300 gr. kıyma
3 sap taze soğan
2 diş sarımsak
1/2 demet dereotu
1 çaybardağı bardağı sıvıyağ (kızartmak için)
1 kahve fincanı sıvıyağ
1tatlı kaşığı kuru nane1/2 çaykaşığı tarçın
1/2 çaykaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pirinç
1 tatlıkaşığı tuz
Su
Terbiyesi için:
2 Su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı1 yemek kaşığı nişasta
YAPILIŞI
* 1 kahve fincanı sıvıyağda küçük doğranmış soğanları hafifçe kavurun, ezilmiş sarımsak, kıyma, pirinç, dereotu ve baharatları ilave edip 5 dk. soteleyin.
* Kabakları iyice yıkayın ve soymayın (benimkiler çok zedelenmiş olduğu için kabak oyacağı ile hafifçe üstünü aldım).
* Kabakların başını ve sonunu kesin.
* Kabak oyacağı ile içlerini dikkatlice oyun, kabakların yırtılmamasına dikkat edin (ağzı dar kabakları çay kaşığının sapıyla oyabilirsiniz).
* Kıyma harcı ile kabakları doldurun.
* 1 çay bardağı kızgın sıvıyağında, doldurduğunuz kabakarın her tarafını iyice kızartın.
* Üzerini tam örtmeyecek kadar su ilave edin ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
* Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve nişastayı karıştırın.
* Yemeğin suyundan 1 kepçe alıp yoğurtlu terbiyeyi ılıtın.
* Terbiyeyi kabak tenceresinin kenarından akıtarak döküp karışması için hafifçe sallayın ve 5 dk. pişirip kapatın.
* Tabaklara aldığınız kabakların üzerine terbiyeli suyundan da ilave edip sevis yapın.
Teşekkürler gönlü güzel kardeşim ellerin,dillerin dert görmesin...
23 yorum:
Ne diyeyim ki ben şimdi...
"Ah" desem, yansır gönlünüzden manaları biliyorum..
İkinize de ayrı ayrı dedim ben diyeceğimi gerçi :) Ama Efendim'in (sas) sözlerini de görünce şimdi yine, bir hoş oldum, mutluluğuma mutluluk kattı :) Allah Sizden razı olsun...
Jibek abla :) önce şunu söylemezsem içimde kalacak vallahi, tabağını çok beğendim :):):)
Kabak dolmasının müjdesini de önceden almıştım, şanslı kişiyim hehe :) görünümün böyle birşey olacağını tahmin etmemiştim ama, sosu/terbiyesiyle nefis duruyor ekmek banasım geldi :):)
dolapta da kabak var tam şansıma, kıyma da çıkarayım buzluktan bari de yarın okuldan gelince inşallah mahşi'yi ben de yapmaya çalışayım.
yazmaya doyamıyorum yarabbim :) tamam diğer arkadaşlara da yer bırakayım :)
ikinizin de ellerinize sağlık,
ve,
"sizi seviyorum"
:)
"Ve (Allah),onların kalplerini birleştirmiştir.Sen yeryüzünde bulunan herşeyi verseydin,yine onların gönüllerini birleştiremezdin,fakat Allah onların aralarını bulup kaynaştırdı.Çünkü O,mutlak galiptir,hikmet sahibidir."(Enfal:63)
Bende seni Allah için çok sevdim(seviyorum) bacim :)
jibek kardesimizin ve senin ellerine saglik olsun canim,
selametle kal insaAllah...
S A,YEMEK VE SÜSLEME ÇOK HOŞ,GELMİŞKEN SAYFANDAN ALDIĞIM ENERJİDEN HİSSETTİĞİM İÇİN DUYDUĞUM SEVGİYİ BELİRTEYİM A E O
Cahidem sen ne zaman koydunda arkadaşlar ne ara yorum yazdı, Hadenurumda başı çekmiş:P Evimizdeki lezzetler, susamcorekotu Maşaallah hepinize.
Hele bi durun burda henüz Pazar günü bitmedi, hızınıza yetişemiyorum :)
Handenur canım, iltifatın için tabağım sana teşekkürlerini yolladı:)eminim senin ellerinden çok daha lezzetli olur.
Cahideciğim, bu Mübarek Ayetin duygu yüklü yürekleri sarsmaması imkansız.
Terapi tespitin çok hoşuma gitti ve yine konuyla alakalı bir hikayecik aklıma geldi paylaşmadan edemiycem:)
(Cahidem,arkadaşlar çok yer kapladığımzdan şikayetçi olurlarsa Handenur ikimize kocamaan ayrı bi yorum sayfası isteriz:))
...................................
1996 yılında, İngilteredeki bir manastırda peşpeşe gelen çocuk ölümlerinin sebebini araştımak üzere görevlendirilen sağlık ekibi:
Salgın hastalık, hijyen gibi birçok tetkikleri yaptıkları halde sonuca ulaşamayınca 1 ay orada kalarak denetimlerini sürdürmeye karar verirler.
Farkettikleri şey karşısında hayrete düşerler.
Rahibelerin, çocuklara hiç sevgi sözcükleri söylemediği ve sarılmadıkları için çocukların herzaman mutsuz olduklarını, bundan dolayıda bağışıklık sistemlerinin çökmesi sonucunda hastalanıp öldüklerini tespit etmişler!
Sevdiğimiz insanların sağlığı için, onlara sevgimizi itiraf edelim:)
Sizleri Allah için seviyorum, aksi halde burda olmazdım...
DEĞİŞİK BİR TARİF YAPAN ARKADAŞIN ELLERİNE SAĞLIK
Canım yapanın eline sağlık.Çok güzel görünüyor:)Sevgiler.
yazılarınıza hayran kalıyorum çok içten dupduru.. sevgilerimle..
Merhaba Cahide Hanım,uzun süredir sitenizi takip ediyorum,yazılarınız tarifleriniz çok beğeniyor taktir ediyorum.
Son zamanlarda Jibek hanımın tarifleride ilgimi çekiyor.arap yemeklerine karşı özel bir alakam olduğu için belkide.merak ettiğim birşey var Jibek ne anlama geliyor,ilginç buldum ve öğrenmek istedim doğrusu.yani oda arapça bir isim mi?
jibek hanımın ellerine sağlık,Balıkesirden sevgiler...
Canım benim yüregine saglık okadar güzel yazmışsınki okurken duygunaldım, canım kardeşim benseni Allah için yürekten seviyorum.
Jibek kardeşimin yemegi, görüntü muhteşem olmuş, eminim tadıda enfestir, ellerine saglık,A.e.ol.sevgiler.
Ben de sevdiklerime sıkça seni seviyorum diyenlerdenim bu iki kelime içten söylendiğinde hazine değerinde çevremdekilere de içinizden sevmeniz önemli değil bu söyleyin seviyorum demek bazılarına zor gelir ama bende senin gibi düşünüyorum 3 günlük dünya neyi paylaşamayacağız ki bugün varsın yarın yoksun
ellerine sağlık canım nefis bir görüntü
O kadar guzelki,paylastigin ayeti kerimeler,hadisler.Insanin kalbi doluyor,yemege sira gelmiyor:)
ALLAH razi olsun senden Cahide ablam.Rabbimn hak yoldan ayirmasin.Bende seni ALLAH icin seviyorum:)))
Sevgili CAHİDE ABLAM VE JİBEK ABLACIM ellerinize ve yüreğinize sağlık,eşimin ailesi Arap asıllı (suriye arabı)olduğundan servis ve yapım aşaması çok tanıdık geldi doğrusu:)
Bende sizleri Allah için çok seviyorum..
Bu sözü söylemek istediğim çok insan var ama bazen mesafeler öyle uzak öyle uzak oluyor ki...
Elden birşey gelmiyor...
Rabbim bizleri ıslah etsin ve hidayet versin ne diyim başka...
Sevgiler
aciz kul tuba..
SA.Ellerine sağlık yazı ve mahşi için..ümreye gittiğimizde yemiştim çok değişik yemekleri var vede değişik baharatları.. mahşi yahşi olmuş inşALLAH,yerindede yemek nasip olsun mubarek toprakları ziyaret ettiğimizde amin..sevgiler.A.E.O
Canım güzel yazın ve jibek hanımın güzel tarifini bizlerle paylaştığın için Allah razı olsun senden öncelikle..:)
Ettekraru ahsen velev kane 180 diye bir söz vardır mutlaka bilirsin..
Madem rabbim bize bunu bir kere daha duyurdu uygulamaya geçmek şart..:)
Bende seni Allah için seviyorum güzel kardeşim..Allah fitne fesat ve kıskançlıktan korusun bizleri canım benim...
Canım arkadaşlarım hepinize güzel yorumlarınız için teşekkür ederim.Bende hepinizi seviyorum.Ama yazıyı okumadan yorum yapamanıza her zaman olduğu gibi güceniyorum.Hem yazımda hem resimde jibek'in ismini yazmama rağmen,tarifi benim sanan arkadaşlara biraz daha dikkat lütfen diyorum.Hiç bir emeğin zayi olmasını,es geçilmesini istemem.Jibek'ciğimde emek verip tarifini yollamış.Bir eline sağlığı fazlasıyla hakediyor.İçimde kalmasın dedim...
Gülçin hanım,yorumunuz beni çok mutlu etti.Eminim jibekte mutlu olacaktır.O'nun isminin manasını ben söylemeyeyim kendisine bırakayım en iyisi.Yarına cevap alabilirsiniz sanırım...
senin gibi güzel bir insan sevilmez mi canım..Allah biliyor ya yüreğimi,seni hiç tanımadan çok sevdiğimi..Allah razı olsun senden..
dolma harika gözüküyor..ellerin dert görmesin ..
Canım ;
Blogumda Dost luk bildirimin var ugrayıp alırsan sevınırım
Canım bana uğrarmısın:) Ödülün var:)sevgiler.
Jibek hanimin ellerine saglik goruntu o kadar guzelki...
seni Allah icin seviyorum Cahide abla..
gozlerimizin gorecegi en guzel seyleri bizlerle paylasiyorsun
Allah senden razi olsun
(evimizdeki lezzetler)
canım bende seni ALLAH için çok sevdim .bu cümleyi çok kullanmaya çalışıyorum .zira o güzel peygamberimiz sevdiğinize onu sevdiğinizi söyleyin buyurmuyormu.
jibek hanımında ellerine sağlık en çokta ebrulu süslemeyi beğendik.a e o.
not bu aralar yorum yazmıyorsun bana .özletme kendini kızım bile soruyor anne cahide teyze yorum yazmışmı diye. sevgiler
Bu satırları mahşi'mi yerken yazıyorum :)
çok güzel oldu yaa 2 parça yedim üçüncüye uzaktan bakıyorum her an dayanamayıp onu da götürebilirim :):)
kabak dolmasını yoğurtla yemeyi çok severim zaten, bu şekliyle de çok güzel oldu, yalnız benim kabaklarım biraz fazlacaydı tencerede sıkıştılar, yoğurdu kenardan güzel bir şekilde dökemedim, sonra da neyse nolcak ki dedim yaydım her tarafına :)
anneannemin bir lafı vardır her yemekte söyler: "eğri gitmez, doğtu gider, yolunu bulur o boşver sen ye gitsin!"
ne güzel dimi :)
ee napalım Jibek kadar becerikli değilim olsun o kadar :)
Jibek hanımın ellerine sağlık.Cahide abla yazılarından önce yazdığın ayet,hadis ve dini yazılar çok hoşuma gidiyor.onları okuyup,sonra yemeğe bakarken insan daha farklı bakıyor.insanın şükrü,nimete bakışı değişiyo.bende seni Allah için çook seviyorum.inşallah bu dünyada da tanışma fırsatımız olur ve Öbür dünyada da komşu oluruz inşallah.
Sevgili arkadaşlar, hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim.
Sevgili Gülçin, ilgin beni çok mutlu etti, daha sırada çok güzel Arap ve Kazak tarifleri var. Bizi izlemeye devam edin :) Sevgiler.
Sevgili Gülçin Jibek'in manasını sormuşsun.
Ben, Kazak Türklerindenim. Kazakça da Jibek: İpek anlamına geliyor, ayrıca Leyla&Mecnun gibi masal kahramanı.Sevgiler.
Sevgili Tub@, benim eşim de Ürdün'de doğup büyümüş. Arap yemeklerini eşimden öğrendim.
Suriye yemeklerinide çok yaparız, eminim sizde çok çeşit biliyor ve güzel yapıyorsunuzdur, tariflerinizi paylaşmak isterseniz memnun oluruz, sevgiler.
Handenurcuğum, Afiyet şifa olsun canım, herkesin elinin lezzeti farklıdır. Ben de, senin sevgiyle yaptığın o güzel yemekelri tatmayı çok isterdim :)
Allah hepinizden razı olsun güzel gönüllü dostlar...
Yorum Gönder