Bu hanım çok elişi yapardı neden uzun süredir yapmıyor diye düşünüyor olabilirsiniz.Aslında yapıp bitirdiğim elişlerim birikmiş durumda fakat makinamdan bilgisayara aktarım yapamıyoruz.Sorunu hala bulamadık doğrusu araştırmayada pek vakit bulamıyoruz.beni sürekli takip eden elişlerini merak eden izleyicilere biraz sabredin derim.İnşaallah çok güzel işlerle devam edeceğim.
Bu köfte hasan paşa köfteyi andırsada öyle değil.geçen gün Yemeğe gittiğim arkadaşımda gördüm ve görünümü çok hoşuma gitti.
Malzemeler
500 gr.köftelik kıyma
sizin sevdiğiniz baharatlar,ben kimyon karabiber ve pulbiber kullandım.
2 yemek kaşığı galeta yada bayat ekmek içi
orta boy bir rendelelenmiş soğan
İçine koymak için garnitür
Beşamel sos için
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 “ “ tereyağı tu
Üstü için
Dilimlenmiş kaşar
Yapılışı
Köfteyi yoğurun.Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp,altı düz kenarları yüksek bir çanak şekli verin.içine hazır yada evde 1 patates,1 havuç ve biraz bezelye ile hazırlıyacağınız garnitürden birer kaşık koyun.Bir tavaya teryağını ve unu alıp un kokusu çıkana kadar kavurun.Renginin dönmesine izin vermeyin.içine iki bardak soğuk sütü koyup hızlıca karıştırın,kaynamaya başlayınca bir kaç dakika daha karıştırarak pişirin.Köftelerin üzerine bu sostan birer kaşık koyun.200 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.Çıkarmaya yakın kaşar dilimlerini üzerine koyup eriyinceye kadar fırında tutun.Kurutmadan fırından alıp sıcak servis yapın.Afiyet olsun
1 yorum:
1. nilüfer Says:
05/03/2009 at 1:28 pm e
merhaba cahida hn çok güzel olmuş harika görünüyorlar ellerinize sağlık inşallah en kısa zamanda deniyeceğim hayırlı günler..
2. ----HAYATCEMRESİ---- Says:
05/03/2009 at 3:14 pm e
köfteleri görünce canım çekti ,çok asil bir duruşları var,ellerine sağlık.
3. gonuldenele Says:
05/03/2009 at 9:43 pm e
Gerçektende harika görünüyor.umarım sorun hallolur biranönce..kimbilir ne güzellikler vardır .sevgiler bırakıyorum:))
4. Büşra Says:
06/03/2009 at 12:19 am e
Çanak köftesi harika görünüyor.Ellerinize sağlık.
5. sevgipinari Says:
06/03/2009 at 7:24 am e
S.a. canım.Ellerine sağlık,yemeğin nefis görünüyor.
Seven “O”
Sevdiren “O”
Özleten “O”
Hatırlatan “O”
Özleyince dua ettiren “O”.
Sevgi ne güzel,
Kimbilir Sevmeyi Yaradan Ne Güzel!
Sevmeyi Yaradanın Sevgisinden Nasiplenmek Duasıyla…
Hayırlı Cumalar!
6. elbistanlm Says:
06/03/2009 at 10:38 am e
Güneşin pembeliğiyle doğan, saflığıyla süzülen, herkese nasip olmayan mutluluk denen o en güzel duygu seninle olsun. Hayırlı cumalar dilerim
7. elay Says:
06/03/2009 at 11:19 pm e
s.a.
hayırlı geceler canım.ellerine sağlık.nefis görünüyor. geçen cumadan beri oğlanların bilgisayarı bana vermelerini bekliyorum.yok ,okula gittikleri zaman bile nöbetleşe alıyorlar.bana da gece almak düştü.canım,hafta sonunda her şey gönlünce olsun.a.e.o.
8. karakazan Says:
07/03/2009 at 8:53 pm e
Gül bahçesine girenler gül olmasalar da gül kokarlar. Kainatin en güzel gülünün kokusunun üzerinizde olmasi temennisiyle… Iyi Kandiller..
9. elbistanlm Says:
07/03/2009 at 11:33 pm e
Parmaklarımızın arasındaki bereketi duayla yakalamak, sevginin hoşgörünün yolunu duayla aydınlatmak, bağışlanmış olmanın tadına duayla ermek. Bir cennet temennisi. Bir huzur beklentisi. Bir gözyaşı serpintisi. MEVLİT KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN.
10. gonuldenele Says:
08/03/2009 at 12:15 am e
Hepimizin Mevlüd kandili ve Dünya kadınlar günümüz kutlu olsun .Sevgiler bir kucak dolusu )
11. dantel81 Says:
08/03/2009 at 2:46 pm e
Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalpleri okşadığı anın bir asra bedel olduğu bu gece dualarda birleşmek dileğiyle kandilinizi kutlarım.
12. makhina Says:
08/03/2009 at 5:40 pm e
Allah’ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun
canım köfte süper görünüyor bunu en kısa zamanda deneyeceğim ellerine sağlık
13. ayfersultan Says:
09/03/2009 at 10:49 am e
as.Dualarınıza amin diyor bu vesile ile kandiliniz mubarek olsun sevgiler
14. elay Says:
09/03/2009 at 9:59 pm e
s.a.hayırlı geceler canım.yeni haftada sevgi ve huzur senin ve ailenin olsun.sahi eşinin ataması belli oldu mu?
15. ----HAYATCEMRESİ---- Says:
16/03/2009 at 5:28 pm e
hayırlı akşamlar güzel kardeşim,
hayırlı bir hafta geçirmeni dilerim,sevgilerimle…
16. elbistanlm Says:
16/03/2009 at 10:14 pm e
Çığlık oluruz isyanlara türkü oluruz sevdalara rehber oluruz çikmazlara ve bir gülücük oluruz bizi hatirlayan tüm hayirli arkadaslara.. hayırlı geceler ablacım
17. nurdanorguler Says:
19/03/2009 at 8:46 pm e
selam
çok güzel ve nefis olmuş eline sağlık paylaşımın için teşekkürler
18. elbistanlm Says:
19/03/2009 at 10:22 pm e
Allah’ım, Senden sevgini, Seni sevenlerin sevgisini ve beni Senin sevgine ulaştıracak ameli isterim. Allah’ım, Senin sevgini bana nefsimden, ailemden ve yaz gününde soğuk sudan daha sevimli eyle.”Hadis-i şerif .Hayırlı cumalar hayırlı geceler ablam
19. elbistanlm Says:
19/03/2009 at 10:23 pm e
ablacım nerelerdesin, blogunuda bu aralar güncellemiyorsun.hayırdır inşaAllah bir sorun yoktur.merak ettim seni ablam Allah a emanetsin selam ve dua ile hayırlı geceler diliyorum.
Yorum Gönder