İki kelime vardır ki, o ikisini söylemek dile çok hafif; Ahirette ise sevap tartısında
çok ağır gelir. Bu iki kelime aynı zamanda Rahman olan Allah'a da çok sevimlidir:
Subhânellâhi ve bihamdihî subhânellâhi'l-azîm
Allah'ı her türlü eksiklikten tenzih eder ve O'na hamd ederim. Azîm olan Allah,
her türlü eksiklikten münezzehtir..(Buhari,Tevhid, 58)
Salataları süslemek çok hoşuma gider.Bu salatam süsünden mütevellid pek gözükmesede lezzeti harikaydı.Biraz hayal gücünüzü zorlarsanız,harika salata süslemeleri ortaya çıkarabilirsiniz.Leylak desenli bu salatanın süslemesinde maydanoz ve turp kullandım.Ben günlerden pek hoşlanmıyorum ama siz seviyorsanız,gün için değişik bir salata süslemesi olur.Aslında burada göründüğünden çok daha güzel bir görüntüsü vardı ama fotoğraf çekimi aceleye geldi,salata yoğun ışığa maruz kaldı.Siz anlamışsınızdır atrtık.Buyrun tarife;YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI
3 adet orta boy havuç
bir tutam dereotu
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı ev yapımı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
SALATAYI SÜSLEMEK İÇİN
Bir adet orta boy turp
Maydanoz
renklendirmek için pancar suyuHAVUÇ SALATASININ YAPILIŞI
Havuçları rendeleyin,zeytinyağında yumuşayana kadar çevirin.
Tuz ve dereotunuda ekleyin ılımaya bırakın
Yoğurt ve mayonezi karıştırın,havucun üzerine dökün tekrar karıştırın
Yuvarlak bir kaba yayın
Diğer taraftan turpları rendeleyin
Yarısını azıcık pancar suyuyla pembeleştirin
Maydanozları salatanın orta yerinde bir demet şeklinde yerleştirin
Üzerine yer yer biraz beyaz biraz pembe turptan yerleştirin.
Kenarlarını tekrar beyaz turpla süsleyin.salatanız hazır afiyet olsun
BİRBİRİNDEN GÜZEL DEĞİŞİK SALATA ÇEŞİTLERİ İÇİN TIKLAYIN
44 yorum:
Tablo gibi olmuş,ellerine sağlık.
Cahideciğim,
Site ayarları ile uğraşırken sana teşekkür etmekte biraz geç kaldım, tanıtımın için çok çok teşekkürler, benden güzel yaptığına hiç şüphem yok arkadaşım:)Maşaallah senin elinin değdiği herşey güzelleşiyor, işte bu salatada olduğu gibi, sevgilerimle, dualarında hatırlanmak ümidiyle...
Selamlar,
Mükemmel olmuş, yoğurtlu havuç salatasını çok severim ama bu kadar yakışıklısını ne gördüm ne de yedim gerçi ben turpu rende sevmiyorum rendeleyince tadı acı geliyor ama bu da zaten 'yeme de yanında yat'lık olmuş. Ben şöyyyyle başucuma alıyım baka baka yatıyım arada havuçlu kısmını parmaklarım ama :)
Ellerinize sağlık.
ooo cahidecim, pek hoş olmuş, ellerine sağlık
Görünüm muhteşem. Düşününce neler yapabiliyor insan, maşaAllah.
Yazdığın tesbihi günde en az yüz kez çekmek gerekirmiş Ablacığım. Kolay kârlar, yapabilene. Dinimiz ne güzel, ne kolay. Hatırlattığın için sağol.
ablacımm bu süslemeni kesinlikle deneyeceğimm izninlede yayınlayacağımm ayy çok güzeeellll
gerçekten süper olmuş ...
ne maharet düşününce ne güzel şeyler çıkıyor ortaya...
ellerine sağlık..
Canım benim harikasın ellerin dert görmesin tablo gibi olmuş resmen:))
ben sanırım kıyıp yiyemezdim bu gü
zelliği çok öpüyorum...
SUBHANALLAHİ VE BİHAMDİHİ SUBHANALLAHİL-AZİM VE BİHİ ESTAĞFİRULLAH,
SEVGİLİ CAHİDE KARDEŞİM,LEYLAK AĞACIN AÇMIŞ ŞİFALAR OLSUN SEVGİLERİMLE
canımsın gönlünün güzelliği yaptığın şeylere nasılda yansıyor. görüntü harika .bende cumartesi günü ayşe süedamın öğretmenleri geldiğinde yaptım ama cevizle süslemiştim . o günün menüsünüde yayınlayacağım inş .ellerine sağlık
süpersiiiiin:))
cahidecim ellerine sağlık
çok şık olmuş..
Cahide Hanımcığım merhaba öncelikle bloğunuzdaki güzel yazılar için çok teşekkürler. Tariflerinize gelince söyleyecek söz bulamıyorum.Son salata süslemesi muhteşemdi.Salataları zevkle yapıp süslerim ama inanın bu tablo gibi çiçek açmış sanki .Bloğuma bıraktığınız değerli yorumlar içinde çok teşekkürler.Geçen gün yorum sonrası kelime uyarımı kaldırmamı istemiştiniz uyarınız için teşekkürler kaldırdım umarım olmuştur.Sevgiyle kalın.Mine
Maaşallah çok marifetlisin eline emeğine sağlık
harika bir görüntü, çok şık bir süsleme olmuş:))
ellerine sağlık...
cevabın için de teşekkür ederim, ben pancarı en fazla 10 dk. kaynattım, dolapta dayanmaz belki diye dondurucuya kaldırdım, yanlış hatırlamıyorsam siz katı meyve sıkacağından sıkmıştınız, haşlayıp, püre yapınca da uzun süre saklayabilirmiyiz dolapta?
ya da saklamak için ne kadar süre kaynatmak yeterli oluyor?
sevgiler...
Cahide abla suslu suslu bisey gordum hemen geldim bir buket cicek gibi olmus ellerine saglik ablacim sevgilerle
Hatice hanım püre şeklinde hiç denemedim.Püre olanı salatalarda kullanmak daha mantıklı olur sanırım.
Pastalarda ve kurabiyelerde suyunu kullanmak lazım.Ben katı meyve sıkacağından suyunu sıktım ve konsantre yaptım.Eğer vişne suyu veya farklı bir meyve suyu konsantresi yaptıysanız tıpkı onun gibi.Suyunu çıkardıktan sonra kıvamı koyulaşana kadar kaynatmanız gerekiyor.ben bu şekilde yaparak uzun süre beklettim.
Püre olan dolabın alt kısmında fazla beklemez çünkü taneler su içerdiğinden bozulma olacaktır.Pancarın suyunu çıkarmanın bir başka yoluda rendeledikten sonra tel bir süzgeçten bastırmak suretiyle çıkarmaktır.
Umarım açıklayıcı olmuştur.
Cahide Abla sormayı unutmuşum önceki yorumumda. senin kış turşusunu denemek istiyorum. Malzemeleri temin ettim ama kaya tuzu bulamadım. Aktara gitmek için de hafta sonunu beklemem lazım. Normal tuzla olmaz mı bu turşu, erir mi?
Aslıhancım marketlerde mutlaka bulursun kaya tuzunu.Konya büyük yer illaki vardır.Saklanacak,salamura edilecek gıdalarda mutlaka kaya tuzu kullanmak gerekiyor.Billur tuz erimeye sebep olabiliyor.Üstelik kaya tuzunun lezzetide daha güzeldir.özellikle toptan gıda satan yerlerde bulunur diye biliyorum.salamura tuzu diyede geçer.
Bulursan tuzunu annene ayarlat canım oluda bir aksilik olmasın.El ayarını göz ardı etmemek lazım:)
Ama karnabahar ve brokoli turşusunu mutlaka öneririm.İlginçtir benim yaptığım bu karışık turşuda kesinlikle barlanma(üstünün beyazlaması) olmadı.hangi sebze buna engel oldu bilemiyorum.Ay mektup gibi cevap oldu:)
Umarım faydalı olur...
Cevap için teşekkürler Ablacım. Dün bir markete baktım, orada yoktu. Madem öyle acele etmeyeyim, bekleyim kaya tuzunu. İlk defa turşu kurmaya niyetlendim, bakalım nasıl olacak :) Annem sırf sirkeyle kurar turşuları. Tadı enfes olur ve hiç erimez. Ve zeytinle ayarlama yapıyordu tuz miktarını. Malum aldığımız yumurta belki günlük olmayabilir. Bu tarifte hem sirke hem su var. Annemi de yanıma alıp yaparım. İnş güzel olur. Ve üstünün perlenmemesi (Konya'da böyle denir o beyaz tabakaya) çok güzel. Hayırlısı artık, inş muvaffak olurum.
Ayşe Sueda acaba yorumlarım gelmiyor mu?
O kadar yorum yazdım:( yoksa yine mi blogcuda sorun var?
canım en son bir yorum geldi yayınlama demiştin yayınlamadım başka yorumun varmıydı bilemiyorum . varsada gelmedi . blogcu artık sorun olmaya başladı ne yapsam acaba
Canım ellerine sağlık.Nefis bir görüntü..Sevgiler bıraktım.Mutlu kal.
Maşallah maşallah canım muhteşem görünüyor, tablo gibi olmuş, canım ellerin dert görmesin, afiyet şifa olsun. sevgiler.
Cahidem yıne süper olmus canım ellerıne saglık değişik bır süsleme şekli.sevgiler öpüyorum canım
"Bu salatam süsünden mütevellid pek gözükmese de.." :) :)
Ablam ya sen bir tanesin :)
Olmuştur olmaz mı hem nasıl güzel olmuştur, ben de Rumma'nın brokolili havuç salatasını yaptıydım onu koyacaktım senin bu güzel salatanın yanında çok sönük kalacak ama, neyse birkaç gün sonra koyayım bari :p
Çok severim gerçekten çok lezzetli olur sen de pek güzel süslemişsin ellerine sağlık ablam :)
wow splendido piatto!!! complimenti!!! ciao!
ay ben bu salatayı yemeye kıyamam kiiii.
ellerine emeklerine sağlık canım..
sahaneee tablo gibi olmus ellerin dert görmesin
Cahide hanım,harikasınız.Vallahi çatalımı uzatıp yiyesim geldi.Çok güzel süslemişsiniz,ellerinize sağlık.Birde rica etsem bloğa bir bakarmısınız,yanlışlık varmı, eksiklik varmı,eklemem gerekenler varmı?.Unutmadan fotoğraflarınızı ne ile çekiyorsunuz?.Selam ve dua ile...
amannnn ne kadarda güzel görünüyo yenmeye kıyılmaz yani o kadar eline sağlık marifetli arkadaşım.
Cahide hanım,resimlerin üzerine isim nasıl yazılır,mim ne demek?
bloğuna her geldiğimde mukaddes bilgilerin içimi rahatlatıyor arkadaşım Allah razı olsun..bu salatayıda insan yemeye kıyamaz..ellerin dert görmesin..sevgiler..
Canım ellerine sağlık çok cici bir salata rengarenk ..:)
Mor havuç falanda olucaktıki..Seyretmeye doyamazdık..:)
Özlem hanım sorduğun soruları burda cevaplamaya çalışıyorum ki,merak eden diğer yeni arkadaşlarada cevap niteliğinde olsun.
Resmin üzerine yazıyı en basit bilgisayarında mevcut olan Paint programından yazabilirsin.
Mim,blogcu arkadaşların birbirlerini daha iyi tanımak için hazırladıkları soru yumağına denir:)
sana sordukları soruları sende blogunda cevaplarsın.İstersen başka arkadaşlara sende aynı soruları sorarak mimleyebilirsin.Ama baştan söyleyeyim,Lütfen beni mimlemeyin!:)
simdik hangi tarifinden baslayayim bilemedim,
Mayasiz pisidenmi,
Seni en çok kim seviyor? yazindanmi,
kolay içili kofte tarifindenmi bu arada çok kibar duruyorlar bu arada:)
tatlindanmi, yoksa tabloyu andiran salatadanmi
yaa epey zaman olmus ben arkadaslari ziyarete çikmayali :)
ellerine saglik olsun maharetli bacim,
bu arada sevgili jibek'in islerinde Rabb'im kolayliklar versin,sıkıntılarından bir an once kurtarsin insaAllah.Amin...
Selametle kal canim...
thanks for your comments on my blog... i don't know any turkish so didn't understand what you wrote.
thank you anyway.
your stuffed chicken looks very good :)
i love turkish food, by the way.
öncelikle bu güzel tesbihi buradan hatırlattığın için çok teşekkürler Cahide. Salata harika görünüyor, ellerine sağlık..
Absolut minunata salata!este de mare efect!
Felicitari!
O zi buna!
Merhaba Cahide hanim,
bu tarifnizi alintiladim bilginiz olsun istedim...
örgü tariflerinizdende alintilamak isterim..
selametle..
Yazımı alıntıladığınızı haber vermeniz güzel ama benim buna razılığım yok.Çünkü bu yazı bana özel.O kadar emek veriyorum.Zaten bir çok insan benden habersiz yazımı yayınlıyor.ben bunlara hakkımı helal etmiyorum.Eğer kaldırırsan çok sevinirim.tarifini yazmadan tarifine buradan bakın diye lnk verebilirdin.Ama sen mayoneze kadar hepsini alıntılamışsın.İçinde sana ait bir şey yoksa blog açmanın ne anlamı var?Blog bir nevi günlüktür.Sana ait olan şeylerden oluşur.Örgülerimdende alıntılamana razılığım yok bilesin.
Cahide hanim,
kaldirdim hemen tarifinizi,
ilk sefer böyle birtpkiyle karsilstim..Haklisiniz tabii, ama böylesi bir ortamda paylasiminiz varsamutlaka bunla alinacaktir izinli izinsiz...Bunu göz ardi etmemeniz gerekir..
Güzellikler paylasildikca güzeldir...
Sizi dig blogunuzdn ber tkip ediyorum orasiuzakgii geliyordu burda olmaniz daha güzel oldu...
güzel günler diliorm selametle...
(sizi izlemdeydim zaten izleeye devam ama alintilamak yok...:)
maşallah barekallah.bu ne güzellik ablacım.insan bakmaya doyamıyo.ellerine sağlık.
evet ablacım yemek bloğumdaki yayınladığım postu daha önce diğer bloğumda yayınlamıştım ve yemek bloğumda da masayı yayınlayıp,daha sonra tariflerini yemek bloğumdan vericeğim için birde orda yayınladım.bu aralar hastanelerden çıkmıyorum,bizim ufaklıklar yeğenlerim hasta.hatta şimdide hastanede yatıyorlar.bu yüzden nete fazla giremiyorum.çok sağol ablacım.hayırlı günler
cahide,wonderful salad,you inspired me and i made one like this,almost...with a different dressing.thank you!
Yorum Gönder