Ve sabret! Çünkü Allah iyilik edenlerin mükafatını yitirmez.11-115
Bugün ben onlara, sabrettiklerinin karşılığını verdim; onlar, hakikaten muradlarına erenlerdir.23-111
Rabbinin hükmüne sabret. Çünkü sen gözlerimizin önündesin. Kalktığın zaman Rabbini hamd ile tesbih et.
52-48
O halde sabret. Çünkü Allah'ın vaadi haktır. Hem günahından dolayı istiğfar et ve akşam sabah Rabbini hamdiyle tesbih et.40-55
Arkadaşlar sıra ortağımda dedim ama,son anda programımızda elimizde olmayan sebeplerden ötürü ufak bir değişiklik oldu.Jibekciğim bu hafta sizlerle beraber olamayacak maalesef.Biraz sıkıntılı bir durumu var.Onun için sizden dualarınızı bekliyorum.Güzel kalpli,sevgi dolu kardeşimiz için dualarınızda küçükte olsa bir yer verirseniz hem beni hem Jibek'i mutlu edersiniz.Hepinizden Allah razı olsun...
Şekil olarak aynı olmasada kızartılan içli köfteye "oruk" diyorlar.Buralarda da "ıroq" diyorlar.Bunuda yeni öğrendim.mesela Antakya yöresinde sac oruğu diye bilinen oruk çeşidini fırında pişiriyorlar ve bu şeklin epey büyüğü oluyor.Tepsi oruğu da var, ilerde sizlerle onuda paylaşacağım inşaallah.Güzel memleketimizin güzel lezzetleri bunlar.Yöreden yöreye farklılık göstersede tad olarak pek farketmiyor aslında. Dışı etsiz olan,yalancı içli köfte diyede bilinen içli köfteyi de bu yöntemle yapabilirsiniz.
PRATİK İÇLİ KÖFTENİN MALZEMELERİ
İçli köftenin malzemeleri aynen analı kızlının malzemeleri gibidir.Zaten bu köfteyi analı kızlı köftenin hamurundan artan kısmıyla yaptım.ölçüleri yarıya indirebilirsiniz.
*Hamurunu aynen analı kızlının hamuru gibi hazırlayın.
*Hamurdan küçük bir yumurta şeklinde iki parça alın.
*Temiz bir poşetin üstünü elinizle hafifçe ıslatın.
*İki parçayı ayrı ayrı koyup,elinizle veya altı düz bir tabak yardımıyla yarım cm.kalınlığında yassıltın.
*Bir tanesinin ortasına içli köftenin iç harcından koyun.
*Diğer parçayı,iç koyduğunuz parçanın üzerine kapatın.
*Ağzı geniş bir bardak yardımıyla kesip kenar yerlerini çıkartın.
*Kolay içli köftemiz yada oruğumuz kızarmaya hazır.
Çok yakında Oktay usta'nın ev yapımı lazanya tarifide gelecek inşaallah.Beni izlemeye devam ediniz...
DİĞER KÖFTE ÇEŞİTLERİ İÇİN BURAYA
EVDE NASIL YAPILIR BÖLÜMÜ İÇİN BURAYA
24 yorum:
canım harika görünüyor resimlemişinde ellerine emeğine sağlık,jibek hanımada çok çok geçmiş olsun açil şifalar dilerim.
Hayırlı geceler canım kardeşim,eline sağlık,köfteler çıtır çıtır duruyor.
Jibek kardeşimizin sıkıntılarını da Rabbim hayra tebdil etsin,imtihan dünyasında yaşıyoruz,bize hayır gibi görünen şeylerde şer,şer gibi görünen şeylerde de Rabbim hayır halkedebiliyor.
Rabbim cümlemizi imtihan dünyasında sınıfı geçip kolayca cennete giren kullarından eylesin(amin)
Cahidem bu ne pratık bir şey olmuşş:)ellerine sağlık canım.herkesın yapabileceği kolaylıkta.Jibek arkadasının ne sıkıntısı varsa Allah bir an önce o sıkıntısını huzura cevirsın inşallah hakkında en hayırlısı olsun.kendisiyle tanısmadım ama dua ve sevgilerimi yolluyorum.öpüyorum canım senide sevgiler:)
Ablam her ikiniz de dualarımdasınız. Sabredenler karşılığını muhakkak bulacaktır, yine de Rabbim çok çetin imtihanlarla sınamasın bizleri inşallah...
Bu tarifin gerçekten pratikmiş ablacım, şekil olarak da çok hoş görünüyor. Burada hacıoğlu lahmacunda içli köftenin şekil olarak aynen böyle yapılmışını satıyorlardı şimdi aklıma o geldi. Ellerine sağlık ablacım, inan yazmak gelmiyor dünden beri içimden ama belki Jibek ablam da okur yazdıklarımızı, durgunluğumuz ona yansımasın daha da sıkılmasın kafası dağılsın diye düşünerek yazıyorum..
Çok seviyorum sizi.. Allah'a emanet olun...
Cahide hanım,ellerinize sağlık.Köfteler güzel olmuş, yazınız daha da güzel.Jibek hanımında Allah sıkıntılarını gidersi,selamete çıkarsın.Selam vedua ile...
ben daha once bi televizyon programinda gorup yapmistim oruk kebabini .kofte gibiydi ama cok kuru olmustu.senin tarifin cok degisik bir de boyle deneyecegim.ellerine saglik
Ellerine sağlık ablacım, bugün konuştuk daha kayınvalidemle, bayadır yemiyoruz diye :) bakalım belki yarın belki yarından da yakın yicez inşallah :)
öpüyorum
(Jibek ablama da Rabbim herşeyin hayırlısını versin ve işlerini en hayırlı şekilde yoluna koysun İnşallah, onun o güzel yüreği ve temiz kalbinin hatırına imtihan etmesin İnşallah.amin.
Dualarım seninle Jibek'ciğim öpüyorum gül kokulu yanaklarından muck muck :)))
Allah'a emanet olun..
Canim,
özellikle ayrintili resimledigin icin cok tesekkür ederim, bardakla beraber cok güzel bir sekilde kesilmis, ellerine saglik diyorum.
Jibek arkadasimiza da artik sikintisi neyse bilmiyorum ama en kisa zamanda Rabbim derman olsun diyorum.
Sevgilerimle
Allah razı olsun bu tarifi kayınvalidem çok güzel yapar bende bir türlü açmayı beceremezdim .normal içli köfte açımı içinde güzel bir uygulama yapmışsınız bardakla kesmek çok iyi bir fikir.
Allah sıkıntılarınızı hafifletsin, imtihan dünyası bu dünyaya rahat için gelmedik....Hani en sıkıntılı anımızda secdeye kapanıp ettiğimiz dualarımız vardır ya,yada en rahat anımızda yarım yamalak geçiştirdiğimiz dualarımız........sanırım herşey günlük güneşlik onunca dünyaya daha fazla dalıyoruz(en azından benim için böyle)....Rabbim sıkıntılardan uzak ilim ve islamiyet üzerine bir yaşam sürmeyi nasip etsin.....bizleri,sevdiklerimizi görünen ve görünmeyen varlıkların şeytanlaşmış insanların şerrinden muhafaza eylesin......
Özlem hanım,baktımda hala yorumlarımı onaylamamışsınız.Sayfanıza giremiyor musunuz?
sayfanıza kolay erişebilmek için,önce bloggerden giriş yapın.mail adresinizi ve şifrenizi yazın,daha sonra o sayfayı sık kullanılanlara ekleyin.Bu şekilde daha kolay olacaktır.
Emel'ciğim açıkca söylemek gerekirse oruklar her zaman kuru olur.Kuru sevmeyenler haşlamayı tercih ederler.Benim yediğim bütün oruklar çıtır çıtırdı.Eğer yumuşak oruk tarifi olan varsa söylesin:)
Demek istediğim benim orukta yumuşak değildi.Baştan söyleyeyim sonra bozuşmayalım:)
Rabbim ferahlık versin Jibek'e..
Oruk da pek leziz görünüyor. Ellerine sağlık Cahidecim.
Hayırlı bir hafta diliyorum...
"Bugün pzt, Jibek nerede?" diye düşünürken, yazıdaki açıklamayı okudum. Bugünler sıkıntı günleri mi acaba diye düşündüm. Benim durumum da pek parlak değil de. Allah sabrımızı artırsın, çekemeyeceğimiz yükler yüklemesin. Jibekciğime de hayırlı çıkış yolları versin. Kalbini genişletsin. İçini ferahlatsın. Amin.
Köfte gerçekten çok pratik. Böyle yassı köfte görmüştüm ama açması ne zor olur diye düşünüyordum. Açmadan nasıl yapılacağını görmüş olduk. ellerine sağlık Ablacım.
nefiss görünüyor nefiss:)) başka da bişi demicem ablacımmm
gece yorum yazdığımı hatırlıyorum ya gelmedi ya hafızam beni yanılttı
cahidecim ben hiç yapmadım yapamadım(sağlık sorunlarımdan dolayı)ama severek yerim yeterki güvenilir olsun yakın olsaydık sana gelirdim evin balıkesir'e kaç dakika mesafede:))
S.a sevgili kardeşim, yazıları okuyamadım, sayfan yine kaymış, uyarmak istedim.
içli köfte çok lezzetli görünüyor ellerine saglık canım.
mayasız pişi muhteşem görünüyor, resimdeki tabagı tüm istiyorum, çok iştah açıcı olmuş, canım ellerine saglık.A.e.ol.
yorumlardan anladıgım kadarıylan, Jibek kardeşimin bir sorunu oldugu, Rabbim onun bütün sıkıntısını gidesin, hayırlı çıkış yolları versin.Allaha emanet ol .kardeşim.
çok pratikmiş süper :)
ellerine sağlık.
Jibek hanımın sıkıntılarından hayırlısıyla kurtulmasını dilerim.
hakkında hayırlısı olsun.
sevgi ve selamlar.
Canım bu tarif tam benlik kolay mı kolay gibi görünüyor tabi yapmaya sıra gelince nasıl olur bilemem..:)
ellerin dert görmesin canım sevgiler
Ortağına (senin deyiminle) selamlar, inşaallah işleri yoluna girer...
Yapım aşaması gerçekten çok kolaymış ellerine sağlık canım....
Güzel gönüllü dostlarım, hepinizin samimi günahsız yürekle yaptığınız dualarınıza sıkıntıda olan bütün müslümanlar için amin diyor ve sıkıntımı paylaşıp beni yanlız bırakmadığınız için hepinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum, Rabbim hepinizden razı olsun.
Hiç yüzünü görmediğim, kalpleriyle kucaklayan samimi kullarıyla muhatab eden merhamet sabhibi Rabbimize sonsuz şükürler olsun.
Hepinizi, Sevgi ve selâm ile Allah'a emanet ediyorum.
aaa yapılışı ne kadar değişikmiş, ellerine sağlık. çok pratik görünüyor tam benlik :)
ellerine sağlık Cahidecim..
canım kardeşim oruk harika görünüyorda ben içli köfte hamurunu çok sık yapamıyorum inş çocuklar büyüyünce .ıspanaklı içli köfte (hamuru etsiz olan )daha kolay diye sık yapıyorum sen malatyaya gelince bize gelsen beraber yapsak ne hoş olur değilmi . inş gerçekleşir. kızlar seni görmeyi çok istiyor.
jibekciğimede ALLAH hakkında hayırlı olan şeyleri versin sıkıntılarını en güzel şekilde gidersin inş canı gönülden duacısıyım aeo sevgiler
o kadar çok severim ki biraz da acılı olursa
hiç yapmadım ama birgün cesaretimi toplayıp deneyeceğim çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
bizde içli köfte mekinesi var annemle beraber yaparız hep.
ama böyle şekil verilmeside çok kolaymış.
nesif görünüyor ellerinize sağlık.
Yorum Gönder