Hz. Cabir radıyallahu anh anlatıyor: "Ben çarşıdan et almış hamala vermiş eve dönüyordum. Hz. Ömer radıyallahu anh yolda bana yetişip: "Bu da ne?" diye sordu. "Canımız et çekmişti, gidip bir dirhemlik et satın aldım" dedim. Bunun üzerine: "Canın bir şey çektikçe gidip ondan alıyor musun? Herkese, israf olarak, canının her istediğini yemesi yeter!" diye çıkıştı."
Ne kadar çok harcıyoruz,ne çabuk tüketiyoruz.Çok yiyoruz,doymak nedir bilimiyoruz.Alıyoruz alıyoruz alıyoruz....sözüm kimseye değil aslında önce kendime söylüyorum.Şu yemekle ilgili hadisleri okurken en çok benim içim acıyor,en çok ben utanıyorum.O kadar çok nimet varki;dolaplarımız,dondurucularımız,mutfağımız yiyecekle dolu.Aslında en büyük imtihanı biz yaşıyoruz.
İbn Kayyım el-Cevziyye'nin Sabredenler ve Şükredenler adlı kitabını okuduğum vakit,zenginliğin mi,yoksulluğun mu daha zor olduğuna pek karar verememiştim.Zamanla aslında zengin olmanın daha zor olduğuna kanaat getirdim.Zenginliğin ölçüsü nedir tartışılır ama,canınızın her çektiğini alıp yiyebiliyorsanız bence zenginsiniz ki ben öyleyim en azından.Eşya merakım yok , çok şükür.Kat kat kıyafetlerlede pek işim olmaz.En zaaf noktamın mutfak olduğuna inanıyorum.Kalabalık bir aile olduğumuz için sanırım,mutfak harcamalarımız çok olur.Hele ergenlik çağında çocuklarınız varsa o zaman ne demek istediğimi anlarsınız.
Hiç bir şey yapamıyorsak bari israf etmeyelim"yeyiniz içiniz,fakat israf etmeyiniz.Çünkü Allah israf edenleri sevmez."(Araf 31) ayeti kulağımıza küpe olsun inşaallah
.
BAYAT KEKTEN YAPILAN KURABİYE
Bende evde kalanları değerlendirmek adına bir şey yapmaya çalışanlardanım.Örneğin kalan yenmeyen keklerinizden benim gibi kurabiye yapabilirsiniz.Hatırlarsanız daha önce bayat keklerden küçük toplar ve bayat kek pastası yapmıştım.Yine buda artan ıspanaklı kekimden kalan dilimlerle yaptığım lezzetli bir kurabiye.Tepsiye yapışan kabarmayan kekler içinde aynı işlemi uygulayabilirsinizÇok kolay pratik ve lezzetli bir kurabiye tarifi buyrun;
MALZEMELER
kalan bayat kekler
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
100 gr erimiş tereyağı
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 limon kabuğu rendesi
3 su bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Benim dondurucuda 7 dilim kekim vardı.Çıkarıp buzunu çözdürdükten sonra,
küçük küçük parçalara ayırdım.
Un hariç diğer malzemeleri içine katıp ve karıştırdım
En son unu ve kabartma tozunu içine katıp kurabiye hamuru kıvamında yumuşak bir hamur elde ettim
En son unu ve kabartma tozunu içine katıp kurabiye hamuru kıvamında yumuşak bir hamur elde ettim
Yassı bisküvi şekli verip kızdırılmış 175 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirdim.gerçekten diğer kurabiyelerden daha da lezzetliydi demek abartı olmaz.Artan kekleri değerlendirmenin en güzel yolu:)
Şimdi sıra ortağımda,ben biraz dinleneyim değilmi?:)
NOT:Kurabiyeyi ince bisküvi gibi yapıyoruz ki içi hamur kalmasın.
28 yorum:
Ellerıne sağlık değişik ve bilgi verıcı bır tarıf ı bızlerle paylaşmışsın.
Sevgilerle...
Canım ne güzel bir yazı, çok haklısın, dolaplar, derindondurucular evet birde yetmez iki veya üç dondurucuvar evlerimizde, o halde ay bugün neyapsak, herkesin gönlüne göre çeşit çeşit yemek yapmak, israfın ta kendisi, çok şükür hiç bir şey atmam bir o yönümü seviyorum.
Canım üretmene hayranım, kekten kurabiye ilk sende gördüm, marifetli insanım hali başka, kurabiyelerin görüntüsü muhteşem, yapan ellerin dert görmesin, A.e.ol. sevgiler.
nerden biliyorsunuz böyle güzel tarifleri.... çok beğendim bizim evde bayat kek bulmak çoookk zor ama saklıcam artık:)) ellerinize sağlıkk.. bu arada tarifleriniz kadar tabaklarada hayranımmmm
Selamun aleykum Cahide abla,ellerine saglik,cok guzel gorunuyor kurabiyeler.
maalesef bende kiyafet ve ev esyasi vesair alma hastaligi yok(hastalik diyorum cunku,her hafta kiyafet aliniyor ve insan kendini engelleyemiyorsa bu bence hastaliktir)ama bende de maalesef bu mutfak hastaligi var.her tarifi denemesemde,secip bazi tarifleri,ise yarayacak olanlari,benim icin onemli olanlari yapmaya gayret ediyorum.rabbim yardimcimiz olsun.
guzel manti tarifinizi insALLAH deneyip bloguma ekliyecem,sanirim biraz zamana ihtiyacim var su aralar.ALLAHA emanet olun.
evet söylenildiği gibi bayat kek bulmak bizde de zor ..
kekler bayatlamaya fırsat bulamadan ükeniyor zatennn...
ama aklın bir köşesinde kalması gereken bir tarif ki bir gün deneme gırsatı olabilir...
eline sağlık israfı önleyici lezzetli bir tarif olmuş...
Buzluğumda yarım baton kekim vardı muhakkak bu şekilde değerlendireceğim, yeme içme konusunda bende her zaman söylerim çok zenginiz diye, aklımıza ne gelirse yiyip içebiliyoruz...
Hatta bir gece Sezanur süt istemişti ve evde süt kalmamıştı, ben ki her zaman kutu kutu doldururdum eve ama yoktu işte...bebeğim bi ağlamıştı zor durdurmuştum su vs bi şekilde uyutmuştum..
Ama ertesi gün kutularca almıştım eve..
ya alamasaydım, hatta alamayan bebeğine sütü bile alamayan onlarca insan varken..
gazze'den bahsetmiyorum bile..
Rabbimize ne kadar şükretsek az..
İnşallah hakkıyla şükredenlerden ve onlarca nimetin hakkını verevilenlerden oluruz.amin.
Sevgiler selamlar kucakdolusu öpücükler :)
bir sorum daha olacak hangi hadis kitabını okuyorsun ablacım, buhari filan mı? hangisi acaba?
sa.önemli olan değerlendirmek,kullandığımız eşyaları ve yiyecekleri..bende çikalatalı tadlarla ,yani, büskivili tariflerde kullandiğimiz malzemelerle çok nefis pasta oluyor ellerine sağlık..A.E.O
Cok haklisiniz! Bende bi dahaki sefer boyle yapayim. Bayatlamis kekleri hep cope atarim :( Uzulerek soyluyorum. Boyle guzel seyler paylastiginiz icin tesekkur ediyorum size.
En büyük harcamalarımız gerçekten mutfakta oluyor.hele bizim gibi yetişkin çocukları olanlar yok ben sebze yemem ben et yemem ayağına mutfakta işi yokuşa süren çocuklarımız yokmu israf ondan sonra başlıyor herbirine yiyeceğı şeylerde hazırlandımı yekünü siz düşünün artık eskisi gibi yediremiyorum bu gün ıspanak yaptım ıspanak onları yedi ellerine sağlık selamlar
Canim ellerine saglik deyisik bir tarif ilk kez gördüm
Selamlar, çok önemli bir konu maalesef toplum olarak israfa yatkınız ama ben küçüklüğümden beri bu hususa çok dikkat ederim. Ancak keşke israf edenler her fazladan aldıklarını tüketmekle kalsalar... maalesef çöpe atılan fazla ekmeklere mi yanalım, fazla yapılıp dökülen yemeklere mi.... :( geri dönüşüm ve eskileri ya da kalanları değerlendirmek çok güzel ve faydalı bişey.
Bu anlamda kurabiyeleriniz de bence hem çok güzel hem de değerli ellerinize sağlık.
Canım çok güzel bir yazı ben payıma düşeni aldım..:)
Bizde genelde kekler yapıldığı saat içinde yenir,hatta bıraksan hamur haliyle yenilicek ama tarif çok akıllıca cidden..
Bahçede köpek ve tavuk olunca bayat ekmekler bile kapışılıyor..:)
Birde canımızın istedikleri kısmını halledebilsek harika olucak..
ellerine sağlık sevgiler canım
S A,ELİNE VE DÜŞÜNCENE SAĞLIK GÜZEL KARDEŞİM,YİYENLERE ŞİFA OLSUN SEVGİLERİMLE A E O
Canım merhaba..Ellerine sağlık..Değerlendirme süper..Bayat kek bulursam yapıcam:)Sevgiler..
Hola, me parece que esta receta esta muy bien, un saludo.
JUAN
selam cahide bacım:)
Allah razı olsun bu tarif çok kişinin ve benim her zaman kalan keklerimizi değerlendirme sebebimiz olacak sende ecirine nail olacaksın inşaallah bende hiç bir şeyi atmayıp değerlendirenlerdenim arkadaşlarım bunu bildikleri için bize misafir olduklarında beğendikleri herşeyin tarifini hangi artıkları birleştirip de yaptın anlat bakalım derler tariflerimin birkısmını paylaştım ama bir kısmını henüz yayınlama fırsatım olmadı yakında hazır olur inşaallah sağlıkla kal eline fikrine sağlık
Mucit Cahidem ellerin dert görmesin canım. bize daha çok güzel faydalı şeyler öğreticeksin inşaAllah.
Kurabiyenin görünüşünü çocukluğumda yediğim ülker hanımellere çok benzettim mmmm :)
Yine güzel ve derin bir konuya değinmişsin canım yüreğine sağlık, ahh şu israf! Yiyecek israfı, zaman israfı, hayat israfı, nefesimizi, gözümüzü bile israf ettiğmiz oluyor.
Asırlardır zenginliğiyle nam salmış Karun bile, bizim lüks imkanılarımıza sahip değildi.
Tüketim çılgını toplumun bireyleri olarak zaman zaman bizde, israftan nasibimizi alıyoruz malesef, küçük yaştaki çocuklarımızda cep telefonları, marka kıyafetler, pahalı oyuncaklarla ödünlendirerek kanaatin getirdiği mutlulukla tanışmasını engellemiş olmuyormuyuz?
Allah'ın emaneti bedenimizi, israf etmemek için sevgili Peygamberimizin tavsiye ettiği midenizin 3te birini doldurun hadisine uyarsak en büyük zenginliğimiz olan sağlığımızında şükrünü eda etmiş oluruz inşaAllah.
Rabbim, bildiklerimizle amel etmeyi nasip etsin.amin.
Pazartesi inşaallah hasretle buluşmak üzere Allah'a emanet olun güzeldostlar.
Canım çay ve kurabiyeler benim için
sanırım:))Ellerin dert görmesin hari
ka olmuş kocaman öpüyorum...
oooooooooo canim masaAllah sana, yaa ben tavuklu yemegine yorum yazmaya geldim birde baktim ki 2 tarif daha :)
ellerine saglik olsun canim.
Canim yazdiklarinda çok haklisin,
israfimiz çok gerçekten,
Rabb'im herseyin kiymetini bilenlerden eylesin insaAllah.Amiin...
Ablacım yorumlarına ne kadar mutlu oldum anlatamam. Canım benim, Allah razı olsun senden. Demek benim ve diğer bazı arkadaşlar için blogcuda blog açtın. Bizi birbirimize sevdiren Allah'a hamd olsun. Yarın Arapça kursuna başlayacağım inş. Kursun ilk altı haftasını kaçırdım ve hiç bir şey bilmiyorum. Toparlayıp devam edebilmek için biraz ders çalıştım bugün. Yatmadan bir bakayım demiştim ki yorumlarını gördüm. Çok sevindim. Bunu ve bir önceki yazını da okuyamadım henüz. Nasipse okuyacağım ama, şimdi müsade alayım ki kursta dinç olayım inş :) Bu kurs uzun yıllardır istediğim bir şeydi. Umarım toparlayabilir ve devam edebilirim. Dualarını bekliyorum Ablacım. Sevgilerimle. (urfatutkunu.blogcu.com)
cahidecim yine derdime çare olmuşsun..israf konusunda ne kadar suçluyuz dediğin gibi..nasıl hesabını vereceğeğiz bilmiyorum..harika bir paylaşım canım benim..Allah razı olsun..çalışan bayanlar için tariflerini bekliyorum::)zira bu aralar buna çok ihtiyacım var..sen bulursun en güzel tarifleri:)hayırlı haftalar canım ..
ne kadar güzel bir değerlendirme şekli,ellerine sağlık arkadaşım.. ayrıca yardımın için teşekkürler bahsettiğin yöntemi deneyeceğim...
oo canım ellerine sağlık...
Sunum süper.
Canım bende hep yaptığım israfın hesabını nasıl vereceğimi düşünürüm.Bayat ekmeklere çare buludumda onları kurutup çorbalarda kullanıyorumda da geçen biraz hamurum mvardı unutmuşum dışarda morarmış atmayada korkdum yenmez ama ne yapacağımı bilmiyom öyle duruyor.Çiğnenmesin diye toprağın içine koyayın dedim ama nasıl yapacam bilmiyorum.İsrafdan hele hele ekmekden çok korkarım.Bizler bu dünyada zenginlik içinde yaşıyoruz boynuzlu koyunun boynuzssundan hesap soracağı o gün bu yaptığımız israflarla aç olan ülkeler bizden hesap sorduklarında ne yapacağız.Malesef çoğumuz çöp doyuranız...
Allah (c.c.) razı olsun Ablacığım, güzel bir konuya değinmişsin. Elhamdülİllah bizim evde annem öyle öğrettiği için hiç yemek israfı olmaz. Ama jibek'in değindikleri de çok doğru. Zaman-göz- hayat-vs... israfları... Allah hepimize hidayet versin. (urfatutkunu.blogcu.com)
bayat kek kurabiye tarifin izninle yayında ablacım :)
teşekkürler
Çok güzel fikir, bayat ekmekle sıkma ya da tirit yaparız biz de. Ama bayat keki kurabiye yapmak gelmemişti aklıma.
Yorum Gönder